圖文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/47221201 近年來市面上吹起一股古早味熱潮 尤其「古早味蛋糕」更是重新竄起的新秀!! 古早味蛋糕雖不如現代的蛋糕裝飾華麗 但樸實的滋味和蓬鬆香甜的口感 卻是許多人記憶中的美味! 而位於捷運芝山站1號出口附近 左手邊直走3分鐘即可抵達的「胖貢貢古早味蛋糕」 便是我的首選!! 「胖貢貢」的創辦人擁有中西餐、烘培、調酒等多張證照 因為對古早味蛋糕的一股熱情衝勁而自行開業 店家堅持使用大廠食品公司食品原料 而易過期食品原料採當天進貨，以確保食品新鮮度的完整性 在食安風暴不平息的當下，能吃得安心與放心 「胖貢貢」的古早味蛋糕有「核桃咖啡」、「經典原味」、「帕瑪森乳酪雙層起司」、「 巧克力可可」、「肉鬆」等供選擇 每當蛋糕出爐時，大塊鼓脹脹的古早味蛋糕膨鬆佔滿整個烤盤 表面是酥香的褐黃色，一刀切下蛋糕熱氣飄出，樸實的香氣佔領每個人的鼻腔 這天去到的時候剛好蛋糕出爐!!!大老遠就聞到蛋糕濃郁的香氣!! 「胖貢貢」的古早味十分厚實，拿起來沉甸甸 紙盒中附有塑膠刀，十分貼心~ 蛋糕以牛奶、雞蛋、糖、鹽為基底 堅持不添加乳化劑、泡打粉等添加物 有著一份傳統古早味的堅持 ★帕瑪森乳酪雙層起司★ 金黃色的色澤誘人食慾!! 表面以帕瑪森起司粉及乳酪丁做鋪陳 內餡則使用雙層起司造就多層次口感 濃郁的蛋香和香濃起司香完美地融合為一 尤其是趁熱吃的時候，黃金瀑布流洩而下的視覺效果 讓人難以抗拒其誘惑啊!! ★核桃咖啡★ 以咖啡、牛奶、雞蛋為基底 內餡利用少量的苦甜巧克力凸顯出咖啡香氣 核桃讓口感層次更豐富!! ★鹹肉鬆★ 充滿古早味的古早鹹肉鬆口味吃起來香甜微鹹 香氣逼人，讓人想到小時候常吃的鹹蛋糕 打開後在家中立刻秒殺，頗受好評!!! 「胖貢貢」古早味蛋糕吃不完可冷藏，冰過蓬鬆的口感依舊 無論是早餐或下午茶、甚至是餐後甜點，都是絕佳的選擇喔!! 胖貢貢古早味蛋糕 營業時間 || 周二公休 早上11:00~晚上09:00 地址 || 台北市士林區福國路24號 FB:胖貢貢古早味蛋糕 --

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