外食族最大的好處就是可以天天換正餐吃 還能愛吃什麼就去吃什麼 想到要吃什麼就可以去吃 但常常也要煩惱這一餐要吃什麼好XD 今天下班後 就剛好又面臨了如此的窘境 餓了 但想了想常常去光臨用餐的店都想過一遍後 竟然全都引不起一丁點的食慾 連徒步地從成蘆橋附近走中正路了 心裏都還沒個底要到哪裏去吃晚餐 這下可傷腦筋了 於是只好繼續邊走邊看邊考慮 走一走 看一看 突然看到一間新開不久的水餃店 突然心想 對耶! 好久沒有吃水餃啦 真是得救了(?) 本來只是想說 久沒吃就去光臨新開的店家試試看好了 沒想到一看仔細 這間名為「極品水餃/煎餃店」前 所掛的塑膠布廣告上面寫新開幕全面七折 哇~~七折耶 真是太棒了 如此吃飽了只需付少很多的錢 於是橫越馬路來到攤頭 老闆娘一見便馬上招呼著要吃什麼 水餃還是煎餃? 看了看菜單 有點傻眼了 因為這間水餃店所賣的餐點並不多 但沒差 因為我想吃的就是水餃而已 於是點了十個水餃和一碗酸辣湯就去找了位子座下等待 這家店很有趣 在店內的前面幾張桌子上都各擺放著一個桌上型魚缸 魚缸裏養著滿滿的水草 所以每一缸看起來都是綠綠的 而缸裏則放養著孔雀魚 邊等待餐點上桌邊看著小小的魚兒在缸裏游著 也是別有一番情趣 最後第一道上桌的餐點就來了 是酸辣湯 :) 這酸辣湯算起來不不算很小碗 湯上漂浮著白胡椒粉 拌了拌之後舀起來喝 卻見湯中的用料有點有趣呢 一般的酸辣湯中大抵上的主要材料大概會有 豆腐 豬血 黑木耳 胡蘿蔔絲 肉絲 筍絲 而這間水餃店所選用的材料則是沒有豬血 但有香菇 並且香菇絲的量並不少 也不小 從條狀的長度看得出來用的是大朵的香菇呢 而豆腐則是選用嫩豆腐 又滑又軟又嫩的口感非常好 並且量又多 整個湯喝起來的話滋味還不錯 帶點酸帶著甜 有種微偏日式的感覺 過不久 水餃也送來了 這家水餃店只有一種口味的水餃和煎餃 都是韭黃餡的 而煎餃的話也是以水餃的形態油煎的 咬入一口水餃在嘴裏咀嚼著 嗯!還不錯耶 還滿有味道的 內餡之中不但真的有韭黃 還有少量的韭綠來提味 讓整個水餃的味道比較濃重美味 讓水餃在吞入喉中時 韭菜香仍然在口腔中迴盪不已 並且 這水餃餡用料也不偷工減料 有著渾圓飽滿的外觀 不會有韭菜比絞肉而讓人對豬絞肉有一種想念的感受 也不會有讓人感覺肉質乾澀或過肥難以入口的感覺 餡量不會太多也不會過少 但因為水餃皮較為大張的緣故 所以會有一種餡少的錯覺感 說說水餃皮 看起來是手工製的 因其邊緣並無切割痕跡 並且口感緊實有彈性不會有軟爛的現象 總體來說 這是一個不論是口味或口感都不差 CP值不差的水餃 因為是開幕特價期間 點了十顆水餃加一碗酸辣湯 才45元就吃得飽飽的感覺真的很不錯呢 就算是恢復了原價後 也是值得一再去光臨的一間水餃店 這間水餃店在蘆洲中正路的公車站王爺廟口站 十分的好找 板友要是想到時可以趁著還在開幕特價時去試試看:) --

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