※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1TogzM1_ ] 作者: whitefox (黑心POWER終結者) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 北市抽蔬果農藥 素食餐廳小芥菜超標279倍 時間: Tue Nov 12 21:10:40 2019 1.媒體來源: 聯合報 記者翁浩然 2.記者署名 聯合報 記者翁浩然 3.完整新聞標題: 北市抽蔬果農藥 素食自助餐小芥菜超標279倍 4.完整新聞內文: 2019-11-12 18:07聯合報 記者翁浩然／即時報導 北市衛生局今天公布抽驗各市場、超市、餐飲店等通路90件生鮮蔬果殘留農藥結果，共8 件不符合規定，其中1件抽自北投區新素派素食自助餐的「小芥菜」含4種農藥殘留量都超 標最嚴重，一般體重60公斤的人每天只能食用100公克；衛生局表示，已要求各通路下架 、停止輸入不合格蔬果，其中7項移請外縣市政府依食安法追查供貨者，「小芥菜」則來 自北投區自強街蔡姓菜販，因提不出貨源證明，依食安法開罰3萬元，並要求自助餐業者 改用別的合格蔬菜。 衛生局每月定期抽驗各通路生鮮蔬果，檢驗374項殘留農藥含量，9月共查到8件不符規定 蔬果產品，包含「柳橙」、「紅火龍果」、「牛番茄」、「珍珠芭」、「菜豆」、「小芥 菜」、「芹菜」各1件檢出1項殘留農藥不符規定；而最嚴重的是「小芥菜」1件檢出4項殘 留農藥不合格。 衛生局食品藥物管理科長陳怡婷表示，抽自新素派素食自助餐的「小芥菜」檢出殺菌劑貝 芬替1.2ppm，超過標準上限1.0ppm 0.2倍；殺蟲劑芬普尼0.008ppm超標7倍；殺蟲劑因得 克5.4ppm超標3.4倍；殺蟲劑百利普芬2.80ppm超標279倍。 陳怡婷說，8件不合格蔬果驗出的都是合法登記並領有許可證的農藥，但殘留量不符農藥 殘留容許量標準，違反食安法規定，可處分責任業者6萬元到2億元罰鍰；若無法交代來源 ，可處分販售業者3萬元到300萬元罰鍰。 陳怡婷指出，小芥菜之所以出現多種農藥殘留，可能與農家用藥劑量過多或收成後等藥期 未過就送進市場有關，已要求自助餐業者改用別種蔬菜；因抽驗是採生鮮未沖洗過的蔬果 ，農藥殘留量會比店家處理過的還高。 新素派素食自助餐受訪則表示，蔬菜都會先清洗乾淨才製作料理，不知小芥菜農藥殘留為 何會超標，必須詢問供應業者。 陳怡婷也說，民眾可優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，用流動清水沖洗根部或果 蒂處，以水浸泡10到20分鐘，再以流動清水沖洗2到3次，於烹煮則打開鍋蓋，都能減少及 降低農藥殘留量。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://udn.com/news/story/7266/4160563 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 --

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