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標題Fw: [新聞] 北市抽蔬果農藥 素食餐廳小芥菜超標279倍
時間Tue Nov 12 21:19:04 2019
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作者: whitefox (黑心POWER終結者) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 北市抽蔬果農藥 素食餐廳小芥菜超標279倍
時間: Tue Nov 12 21:10:40 2019
1.媒體來源:
聯合報 記者翁浩然
2.記者署名
聯合報 記者翁浩然
3.完整新聞標題:
北市抽蔬果農藥 素食自助餐小芥菜超標279倍
4.完整新聞內文:
2019-11-12 18:07聯合報 記者翁浩然/即時報導
北市衛生局今天公布抽驗各市場、超市、餐飲店等通路90件生鮮蔬果殘留農藥結果,共8
件不符合規定,其中1件抽自北投區新素派素食自助餐的「小芥菜」含4種農藥殘留量都超
標最嚴重,一般體重60公斤的人每天只能食用100公克;衛生局表示,已要求各通路下架
、停止輸入不合格蔬果,其中7項移請外縣市政府依食安法追查供貨者,「小芥菜」則來
自北投區自強街蔡姓菜販,因提不出貨源證明,依食安法開罰3萬元,並要求自助餐業者
改用別的合格蔬菜。
衛生局每月定期抽驗各通路生鮮蔬果,檢驗374項殘留農藥含量,9月共查到8件不符規定
蔬果產品,包含「柳橙」、「紅火龍果」、「牛番茄」、「珍珠芭」、「菜豆」、「小芥
菜」、「芹菜」各1件檢出1項殘留農藥不符規定;而最嚴重的是「小芥菜」1件檢出4項殘
留農藥不合格。
衛生局食品藥物管理科長陳怡婷表示,抽自新素派素食自助餐的「小芥菜」檢出殺菌劑貝
芬替1.2ppm,超過標準上限1.0ppm 0.2倍;殺蟲劑芬普尼0.008ppm超標7倍;殺蟲劑因得
克5.4ppm超標3.4倍;殺蟲劑百利普芬2.80ppm超標279倍。
陳怡婷說,8件不合格蔬果驗出的都是合法登記並領有許可證的農藥,但殘留量不符農藥
殘留容許量標準,違反食安法規定,可處分責任業者6萬元到2億元罰鍰;若無法交代來源
,可處分販售業者3萬元到300萬元罰鍰。
陳怡婷指出,小芥菜之所以出現多種農藥殘留,可能與農家用藥劑量過多或收成後等藥期
未過就送進市場有關,已要求自助餐業者改用別種蔬菜;因抽驗是採生鮮未沖洗過的蔬果
,農藥殘留量會比店家處理過的還高。
新素派素食自助餐受訪則表示,蔬菜都會先清洗乾淨才製作料理,不知小芥菜農藥殘留為
何會超標,必須詢問供應業者。
陳怡婷也說,民眾可優先選購當季蔬果,於食用或烹調蔬果前,用流動清水沖洗根部或果
蒂處,以水浸泡10到20分鐘,再以流動清水沖洗2到3次,於烹煮則打開鍋蓋,都能減少及
降低農藥殘留量。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7266/4160563
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