作者KUNI0202 (藐視王法)
看板BigPeitou
標題[食記] 好吃的名傳鵝肉
時間Wed Jan 12 00:22:56 2011
GRD3圖文網誌版：
https://goo.gl/bp2xib
-----------------------------------------------
名傳鵝肉
地址：台北市北投區石牌路二段183號
電話：(02)2826-1401
-----------------------------------------------
這是一家朋友強力推薦的鵝肉專賣店，
向來不吃鵝肉的小弟這一次總算被說動了，
教完課後當晚與友直接衝去許久不見的北投，也順便泡個溫泉。
從承德路在石牌路口右轉後一路直行沒幾分鐘後便找著了。
與一般台灣小吃店無異的店內裝潢，
可惜就座後發現桌子表面有點髒且過於油膩，
只好請阿姨拿抹布過來重新擦一次。
首先點了鵝肉，鵝胗，鵝肝與鵝腸各切一份，各依時價計算。
除鵝肉那盤算NT.130外，其餘每一份皆算NT.70。
另外一份鵝血糕，NT.35，兩碗魯肉飯，一碗NT.25，
燙青菜，NT.30。
菜色一下子便上齊了，首先燙青菜使用的是菠菜，
表現與一般小吃店差不多，只不過菠菜剛好是個人最愛的葉菜類之一。
然後是魯肉飯，白飯部分煮得還不錯，肉燥部分放得偏多些。
重頭戲來了，名傳的鵝肉當真名不虛傳，
偏淺粉紅的肉色充滿著濕潤感，光看肚子就開始叫了。
入口咀嚼起來有著鵝肉特殊的紮實口感卻不會過韌難咬，
另外同時兼有肥嫩與肉汁，實在是令人難以忘懷，
光這一道料理就讓小弟覺得今晚沒有白來了。
鵝腸部分口感又脆又嫩，淋上沾醬頗為下飯。
鵝血糕還不錯，比常吃的豬血糕還要來得可口些，
同行的友人非常喜歡。
鵝肝則與鵝心算在一起切，再與鵝胗擺在同一盤，
前者吃起來不怎麼令人印象深刻，但鵝胗卻比想像中來的要好吃許多，
比雞胗口感更軟嫩，卻又不失微脆。
最後感謝名傳重新喚起我對於鵝肉的興趣，
真是沒想到竟然可以到這麼好吃的地步呢。
--
酷極必焚
http://www.wretch.cc/blog/KUNI
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.176.72
1F：推 jason5895:居然可以在北投版看到KUNI老師XD 01/12 00:50
2F：推 wilsonhsu:老妖混到我地頭來了,也沒先來打聲招呼??? 01/12 01:21
3F：推 beichkimo:GRD3 好棒 01/12 02:06
4F：推 anarch: 是KUNI耶....喝不完的共愛地球卡呢? (伸) 01/12 09:59
5F：→ Marceau:鵝肉我都是去新光三越後面那一家 XDDDD 01/12 14:38
6F：推 prankishkiss:是雙和版的KUNI耶 01/12 14:41
7F：→ argustin:這家是不錯吃..但很貴~ 不過生意很好就是了 01/12 16:11
8F：推 aa1010:還不錯 但是東西好貴= = 01/12 17:55
9F：→ porcupine:靠，是肯尼大大啊XD 01/13 14:09
10F：→ beckerham:我覺得很貴～ 01/13 15:47
※ 編輯: KUNI0202 (101.13.225.50), 09/24/2016 19:44:33