作者KUNI0202 (藐视王法)
看板BigPeitou
标题[食记] 好吃的名传鹅肉
时间Wed Jan 12 00:22:56 2011
GRD3图文网志版：
https://goo.gl/bp2xib
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名传鹅肉
地址：台北市北投区石牌路二段183号
电话：(02)2826-1401
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这是一家朋友强力推荐的鹅肉专卖店，
向来不吃鹅肉的小弟这一次总算被说动了，
教完课後当晚与友直接冲去许久不见的北投，也顺便泡个温泉。
从承德路在石牌路口右转後一路直行没几分钟後便找着了。
与一般台湾小吃店无异的店内装潢，
可惜就座後发现桌子表面有点脏且过於油腻，
只好请阿姨拿抹布过来重新擦一次。
首先点了鹅肉，鹅胗，鹅肝与鹅肠各切一份，各依时价计算。
除鹅肉那盘算NT.130外，其余每一份皆算NT.70。
另外一份鹅血糕，NT.35，两碗鲁肉饭，一碗NT.25，
烫青菜，NT.30。
菜色一下子便上齐了，首先烫青菜使用的是菠菜，
表现与一般小吃店差不多，只不过菠菜刚好是个人最爱的叶菜类之一。
然後是鲁肉饭，白饭部分煮得还不错，肉燥部分放得偏多些。
重头戏来了，名传的鹅肉当真名不虚传，
偏浅粉红的肉色充满着湿润感，光看肚子就开始叫了。
入口咀嚼起来有着鹅肉特殊的紮实口感却不会过韧难咬，
另外同时兼有肥嫩与肉汁，实在是令人难以忘怀，
光这一道料理就让小弟觉得今晚没有白来了。
鹅肠部分口感又脆又嫩，淋上沾酱颇为下饭。
鹅血糕还不错，比常吃的猪血糕还要来得可口些，
同行的友人非常喜欢。
鹅肝则与鹅心算在一起切，再与鹅胗摆在同一盘，
前者吃起来不怎麽令人印象深刻，但鹅胗却比想像中来的要好吃许多，
比鸡胗口感更软嫩，却又不失微脆。
最後感谢名传重新唤起我对於鹅肉的兴趣，
真是没想到竟然可以到这麽好吃的地步呢。
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酷极必焚
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1F：推 jason5895:居然可以在北投版看到KUNI老师XD 01/12 00:50
2F：推 wilsonhsu:老妖混到我地头来了,也没先来打声招呼??? 01/12 01:21
3F：推 beichkimo:GRD3 好棒 01/12 02:06
4F：推 anarch: 是KUNI耶....喝不完的共爱地球卡呢? (伸) 01/12 09:59
5F：→ Marceau:鹅肉我都是去新光三越後面那一家 XDDDD 01/12 14:38
6F：推 prankishkiss:是双和版的KUNI耶 01/12 14:41
7F：→ argustin:这家是不错吃..但很贵~ 不过生意很好就是了 01/12 16:11
8F：推 aa1010:还不错 但是东西好贵= = 01/12 17:55
9F：→ porcupine:靠，是肯尼大大啊XD 01/13 14:09
10F：→ beckerham:我觉得很贵～ 01/13 15:47
※ 编辑: KUNI0202 (101.13.225.50), 09/24/2016 19:44:33