※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: chsuti (silence attrition) 看板: Food 標題: [食記] 台北 希斯酪義大利麵 時間: Wed Jul 16 00:14:22 2008 餐廳名稱：希斯酪（大業店） 地　　址：台北市北投區大興街9巷65號1F 聯絡電話：2895-7710 　　　　　2896-9090 營業時間：11：30～14：30 　　　　　17：30～21：30 價位範圍(每人)：80 up 有點有文網誌版：http://blog.pixnet.net/nicole/post/20012985 今天我家妹妹考完三天高考，於是老爸就決定要一家人出去吃晚餐。 因為是暑假的關係怕太多人，又不想跑太遠，於是就決定在附近的希斯酪用餐。 剛到店裡時只有一位客人，如果不是老媽先前已經和朋友來吃過，我想我大概頂多就只是 路過這家店而不會想到要入店消費。 看著菜單好一會，老妹和老爸很快的就決定要點的義大利麵，分別是『蕃茄海鮮總匯麵』 及『奶油蘆荀鱈魚麵』。 很快的老弟也決定要吃『蕃茄海鮮總匯焗飯』，而老媽則和妹妹點了一樣的口味，猶豫不 決的我最後則是點了『蕃茄花枝蛤蜊麵』。 話說我原本是想點『白酒蛤蜊扁麵』的，但因為加了奶油怕太過油膩而作罷。 另外我們總共加點了三份100元的套餐，就是除了主菜義大利麵外，還多了附餐麵包、湯品 和甜點。 湯品方面，我們點了《蛤蜊巧達湯》、《山藥蘆筍蛤蜊清湯》和《蕃茄南瓜蛤蜊濃湯》。 點完餐後沒多久，附餐麵包就送上來了，是切成薄片的法國麵包，並且附上一小碟的大蒜 奶油。 隨後湯品陸續上桌。 先說說《蕃茄南瓜蛤蜊濃湯》好了，蕃茄味很濃，但我卻吃不太出來南瓜的味道，至於蛤 蜊老板倒是毫不手軟的給了很多。整體來講口味很濃郁，但稍嫌油膩了一些。 其次是我點的《山藥蘆筍蛤蜊清湯》，因為低血壓的關係，所以看到有山藥的湯品時就亳 不猶豫的點了它，而它清淡鮮美的口味也的確沒令我失望。除了紫山藥丁、蘆筍和份量十 足的蛤蜊外，還有新鮮香菇片和白菜，除了蛤蜊帶來的海鮮味外，就是蔬菜的甜味，這是 今晚最讓我滿色的一道菜了。 至於《蛤蜊巧達湯》口味就很一般，雖一值得介紹的就是滿滿的蛤蜊。 喝完湯後，我的『蕃茄花枝蛤蜊麵』先送上來。 除了滿滿的蛤蜊外，花枝的份量也很夠，整體來說蕃茄味很濃郁，但和一般外面吃到的蕃 茄肉醬義大利麵的蕃茄醬不太相同。雖然濃郁但不全然是醬而已，還是吃得到新鮮蕃茄和 洋蔥末。而麵的份量也很夠，女生來說除非是肚子很餓，否則應該會吃得很撐吧。 老爸的『奶油蘆荀鱈魚麵』口味偏甜，我想是因為白醬是以鮮奶調製而成的關係吧。鱈魚 給了三片，佐以大量的蘆筍和鮮香菇。也正因為口味偏甜，又加上是白醬，所以吃到後來 不免有點膩口。但整體而言，老爸覺得趁熱享用還挺好吃的。 而老妹和老媽的『蕃茄海鮮總匯麵』，既然是叫總匯就表示每種海鮮都有一些，一共有七 星臚魚、蛤蜊、白蝦、花枝，但除了蛤蜊外，其餘的海鮮份量都不多，尤其是蝦子居然只 有一隻。 至於老弟的『蕃茄海鮮總匯焗飯』材料和『蕃茄海鮮總匯麵』一樣，但失敗在於米飯太濕 ，而且沒有和蕃茄醬料充混合，以至於變成起司是起司，飯是飯，蕃茄海鮮是蕃茄海鮮。 我想，這應該是今晚最失敗的一道主菜了。 飯後甜點是奶酪，據我家妹妹的說法是Q度不夠的奶酪，口味普通，賣相普通所以就沒拍照 了。 一頓飯吃下來五個人總共花費1250，口味雖然不錯，但價位算是偏高。 下次如果再有機會來希斯酪用餐，我大概就只會單點義大利麵而不會選擇套餐了。 --

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