※ [本文转录自 Food 看板] 作者: chsuti (silence attrition) 看板: Food 标题: [食记] 台北 希斯酪义大利面 时间: Wed Jul 16 00:14:22 2008 餐厅名称：希斯酪（大业店） 地　　址：台北市北投区大兴街9巷65号1F 联络电话：2895-7710 　　　　　2896-9090 营业时间：11：30～14：30 　　　　　17：30～21：30 价位范围(每人)：80 up 有点有文网志版：http://blog.pixnet.net/nicole/post/20012985 今天我家妹妹考完三天高考，於是老爸就决定要一家人出去吃晚餐。 因为是暑假的关系怕太多人，又不想跑太远，於是就决定在附近的希斯酪用餐。 刚到店里时只有一位客人，如果不是老妈先前已经和朋友来吃过，我想我大概顶多就只是 路过这家店而不会想到要入店消费。 看着菜单好一会，老妹和老爸很快的就决定要点的义大利面，分别是『蕃茄海鲜总汇面』 及『奶油芦荀鳕鱼面』。 很快的老弟也决定要吃『蕃茄海鲜总汇焗饭』，而老妈则和妹妹点了一样的口味，犹豫不 决的我最後则是点了『蕃茄花枝蛤蜊面』。 话说我原本是想点『白酒蛤蜊扁面』的，但因为加了奶油怕太过油腻而作罢。 另外我们总共加点了三份100元的套餐，就是除了主菜义大利面外，还多了附餐面包、汤品 和甜点。 汤品方面，我们点了《蛤蜊巧达汤》、《山药芦笋蛤蜊清汤》和《蕃茄南瓜蛤蜊浓汤》。 点完餐後没多久，附餐面包就送上来了，是切成薄片的法国面包，并且附上一小碟的大蒜 奶油。 随後汤品陆续上桌。 先说说《蕃茄南瓜蛤蜊浓汤》好了，蕃茄味很浓，但我却吃不太出来南瓜的味道，至於蛤 蜊老板倒是毫不手软的给了很多。整体来讲口味很浓郁，但稍嫌油腻了一些。 其次是我点的《山药芦笋蛤蜊清汤》，因为低血压的关系，所以看到有山药的汤品时就亳 不犹豫的点了它，而它清淡鲜美的口味也的确没令我失望。除了紫山药丁、芦笋和份量十 足的蛤蜊外，还有新鲜香菇片和白菜，除了蛤蜊带来的海鲜味外，就是蔬菜的甜味，这是 今晚最让我满色的一道菜了。 至於《蛤蜊巧达汤》口味就很一般，虽一值得介绍的就是满满的蛤蜊。 喝完汤後，我的『蕃茄花枝蛤蜊面』先送上来。 除了满满的蛤蜊外，花枝的份量也很够，整体来说蕃茄味很浓郁，但和一般外面吃到的蕃 茄肉酱义大利面的蕃茄酱不太相同。虽然浓郁但不全然是酱而已，还是吃得到新鲜蕃茄和 洋葱末。而面的份量也很够，女生来说除非是肚子很饿，否则应该会吃得很撑吧。 老爸的『奶油芦荀鳕鱼面』口味偏甜，我想是因为白酱是以鲜奶调制而成的关系吧。鳕鱼 给了三片，佐以大量的芦笋和鲜香菇。也正因为口味偏甜，又加上是白酱，所以吃到後来 不免有点腻口。但整体而言，老爸觉得趁热享用还挺好吃的。 而老妹和老妈的『蕃茄海鲜总汇面』，既然是叫总汇就表示每种海鲜都有一些，一共有七 星胪鱼、蛤蜊、白虾、花枝，但除了蛤蜊外，其余的海鲜份量都不多，尤其是虾子居然只 有一只。 至於老弟的『蕃茄海鲜总汇焗饭』材料和『蕃茄海鲜总汇面』一样，但失败在於米饭太湿 ，而且没有和蕃茄酱料充混合，以至於变成起司是起司，饭是饭，蕃茄海鲜是蕃茄海鲜。 我想，这应该是今晚最失败的一道主菜了。 饭後甜点是奶酪，据我家妹妹的说法是Q度不够的奶酪，口味普通，卖相普通所以就没拍照 了。 一顿饭吃下来五个人总共花费1250，口味虽然不错，但价位算是偏高。 下次如果再有机会来希斯酪用餐，我大概就只会单点义大利面而不会选择套餐了。 --

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