板橋牛排Buffet大戰！貴族世家PK我家牛排，吃牛排還是瘋CP值？為何都選在這裡開旗艦 店？ 陳彥澐 整理 2025年7月16日 週三 上午5:00 板橋成為連鎖平價牛排館一級戰區！ 我家牛排板橋遠科店為全台最大分店，自4月開幕至今訂位仍然秒殺，現場排隊也需等候4 小時；貴族世家則於6月底將台北最後一間分店熄燈後遷至板橋，主打全台最大旗艦店， 上周末開幕第一天就吸引滿滿人潮，號碼牌到中午便全數發放完畢。 連鎖牛排進軍板橋，看準的是什麼？ 貴族世家和我家牛排是不少7、8年級生的共同回憶，隨著越來越多新型吃到飽餐廳搶攻市 場，兩者也面臨轉型，以全新升級的「牛排+Buffet」進入民眾的視野。 雖然仍與全盛時期有所差距，但也成功在網路上掀起一波話題與人潮。 板橋成為連鎖牛排店兵家必爭之地，早在2023年時「牛室炙燒牛排」便搶攻新北府中商圈 地區，平日最便宜只要388元就能爽爽吃自助吧。 牛室炙燒牛排從台中起家，主打10種以上的自助吧，包含熱炒、沙拉、港點、麵包、飲料 …等，其中最受歡迎的就是現擀現做披薩，多種口味輪流上桌，CP值超高！ 我家牛排也看上了板橋，在鄰近亞東醫院捷運站的遠東科技園區開設新店，主打「全台最 大旗艦店」，最低380元就能爽吃百道自助吧料理，+40元就能享有排餐+自助吧，超高CP 值開幕至今超過3個月仍然吸引許多民眾前往現場排隊等候。 ▲圖／我家牛排 官網 貴族世家也在7月份加入戰場，結束台北最後一間分店後，將新店遷移至板橋中山路，同 樣以全台最大旗艦館共330席座位加上200個停車位，推出中西式自助吧，要和我家牛排一 較高下。 板橋不僅是新北市的主要行政區，也以55萬人為全台人口最多的行政區。 不僅新板特區聚集許多商場及百貨，居住人口多再加上為交通樞紐，也讓業者鎖定板橋成 為一級戰區。 穩定的人流與來客數，再加上便捷的交通，租金相較於台北精華地段又沒有如此高昂，對 於需要講求空間與坪數的旗艦館來說，板橋無疑是一個好選擇。 吃的是牛排，還是CP值？ 我家牛排、貴族世家皆是以「牛排+Buffet」為特色，我家牛排板橋遠科店以百道的自助 吧餐點為賣點，將披薩、熱炒、港點、冷盤、甜點、飲料…等料理都搬到牛排店，讓人很 難想像吃牛排還可以吃到這麼豐盛的餐點。且自助吧只要380元，排餐+自助吧只要420元 ，用餐時間2小時，CP值非常高！ ▲圖／我家牛排 官網 貴族世家板橋板新店以「鮮饌館」為定位，同樣推出百道自助吧，從開胃菜、沙拉、海鮮 、中式熟食、炸物到甜點、飲品，還有現點現做的蚵仔煎、蛤蜊湯，滿滿台灣味料理也別 具特色。自助吧380元就能吃到，+50元還能品嘗到排餐料理，CP值同樣也很高！ ▲圖／貴族世家－板橋板新店 臉書 其實我家牛排和貴族世家已經並非在比拚「牛排」，而是將重點拉到Buffet的自助吧上， 互相比拚餐點及內容的豐富度，讓顧客在品嘗牛排之餘，也能感受到品牌本身賦予的滿滿 CP值。再加上台灣人熱愛排隊的習性，意外在網路上掀起一波話題與板橋的平價牛排之戰 。 台灣人有多愛排隊？當年打破一蘭紀錄 台灣人究竟有多愛排隊？來自九州的一蘭拉麵首次進駐台灣，就曾創下隊伍連續240小時 不中斷的排隊紀錄，令日本品牌方也跌破眼鏡，更打破一蘭海外首店、香港銅鑼灣店紀錄 ；月初日本生甜甜圈品牌「I'm donut?」亞洲首間海外分店落腳台北東區，也引起排隊熱 潮。 台灣人超愛排隊的文化讓外國人也嘖嘖稱奇。 從心理學的角度上來說，因為人潮湧入、排隊人龍而覺得「這間店應該很好吃」的現象被 稱為「從眾效應」。 從眾效應指的是被多人、人群影響而做出與之相同的行為，讓我們不自覺地想要模仿、合 群地融入，透過排隊從中感受到歸屬感。 https://reurl.cc/jrklvM --

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