作者godofsex (性愛戰神)
看板BigBanciao
標題[新聞] 刁民酸菜魚「板橋店」籌備中 離捷運府中
時間Thu Apr 17 18:01:43 2025
刁民酸菜魚「板橋店」籌備中 離捷運府中站僅80公尺
2025年04月17日 13:00
https://i.imgur.com/Vd77xIK.jpeg
▲刁民酸菜魚「板橋店」籌備中。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
掀起台灣市場酸菜魚風潮的「刁民酸菜魚」，繼開出高雄富裕店（南部首店）後，近期再
規劃進軍新北市，餐廳地點距離捷運府中站僅80公尺，以後板橋人想吃就不用跑到台北市
了。
2019年在台中逢甲起家的刁民酸菜魚，其秘罈酸菜魚湯頭講究酸、甜、辣，來源是酸菜、
黃金泡椒與醃製白蘿蔔，之後在底層鋪上寬冬粉，並加入木耳、金針菇、豬五花、炸蒜頭
等配料，最後澆上以辣椒、白芝麻、蒜末特製的熱油，爆出香氣。
https://i.imgur.com/ErN51fF.jpeg
▲刁民酸菜魚湯頭講究酸、甜、辣。（圖／記者黃士原攝）
在台中與台北拓展6家店後，4月11日正式開幕的「高雄富裕店」是南部首店，而接下來品
牌還有拓點規劃，除了進度稍微延後的桃園店（位於ATT筷食尚），業者近期規劃進軍新
北市板橋區，餐廳地點距離捷運府中站僅80公尺，以後當地人想吃就不用跑到台北市了。
https://travel.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=2944821&ref=mw&from=googl
e.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.58.18 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/BigBanciao/M.1744884105.A.FCB.html
※ 編輯: godofsex (101.10.58.18 臺灣), 04/17/2025 18:02:04
1F：推 singlesingle: 店址在中山路一段21號 也就是以前香雞城的位置 04/17 19:16
3F：→ singlesingle: 開在這地點還不錯 後站人潮會再回流嗎XD 04/17 19:29
4F：推 cmpunk566: 那邊不是蠻小的嗎 04/17 19:54
5F：→ Sciarra: 那邊不是鞋店嗎？2樓不是薩利亞？ 04/17 20:42
6F：推 singlesingle: 就是在薩利亞樓下 那邊30多年前是香雞城 04/17 21:02
7F：推 n74042300: 後站還想回流 醒醒吧 04/17 21:08
8F：推 kkes50717: 除了台中本店，我覺得其他分店都不好吃 04/17 21:20
9F：→ SAMON5566: 難怪看到鞋店在促銷，原來如此 04/17 21:29
10F：→ pineapple530: 難吃一直開？奇怪 04/17 21:32
11F：推 coffeemilk: 某餐飲品牌的旗下酸菜魚餐廳已經有一個比例的餐廳門市 04/17 23:22
12F：→ coffeemilk: 改提供石頭火鍋了，酸菜魚未來應該是不需要這麼多店， 04/17 23:22
13F：→ coffeemilk: 市場不夠大 04/17 23:22
14F：推 suckkorea: 快過氣了 04/18 01:29
15F：推 hanslins: 吃一次就夠了 04/18 08:06
16F：推 Statham: 接受度不高，平日幾乎沒人 開給股東看吧 04/18 12:19
17F：推 jetlgf: 8+9愛吃 04/18 14:48
18F：推 nairod: 葡式蛋撻後不知道第幾個又一窩蜂，看能撐多久 04/19 09:30
19F：→ m9315030: 靠網紅炒作的東西.又不好吃... 04/19 22:49
20F：推 iceprincess: 香雞城可能年紀小沒印象，只記得大眾唱片 04/20 02:06
21F：推 murasei: 超油很難吃 04/20 13:46
22F：推 renatus: 刁民真的是不好吃… 04/20 19:08