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标题[新闻] 刁民酸菜鱼「板桥店」筹备中 离捷运府中
时间Thu Apr 17 18:01:43 2025
刁民酸菜鱼「板桥店」筹备中 离捷运府中站仅80公尺
2025年04月17日 13:00
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▲刁民酸菜鱼「板桥店」筹备中。（图／记者黄士原摄）
记者黄士原／台北报导
掀起台湾市场酸菜鱼风潮的「刁民酸菜鱼」，继开出高雄富裕店（南部首店）後，近期再
规划进军新北市，餐厅地点距离捷运府中站仅80公尺，以後板桥人想吃就不用跑到台北市
了。
2019年在台中逢甲起家的刁民酸菜鱼，其秘坛酸菜鱼汤头讲究酸、甜、辣，来源是酸菜、
黄金泡椒与腌制白萝卜，之後在底层铺上宽冬粉，并加入木耳、金针菇、猪五花、炸蒜头
等配料，最後浇上以辣椒、白芝麻、蒜末特制的热油，爆出香气。
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▲刁民酸菜鱼汤头讲究酸、甜、辣。（图／记者黄士原摄）
在台中与台北拓展6家店後，4月11日正式开幕的「高雄富裕店」是南部首店，而接下来品
牌还有拓点规划，除了进度稍微延後的桃园店（位於ATT筷食尚），业者近期规划进军新
北市板桥区，餐厅地点距离捷运府中站仅80公尺，以後当地人想吃就不用跑到台北市了。
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※ 编辑: godofsex (101.10.58.18 台湾), 04/17/2025 18:02:04
1F：推 singlesingle: 店址在中山路一段21号 也就是以前香鸡城的位置 04/17 19:16
3F：→ singlesingle: 开在这地点还不错 後站人潮会再回流吗XD 04/17 19:29
4F：推 cmpunk566: 那边不是蛮小的吗 04/17 19:54
5F：→ Sciarra: 那边不是鞋店吗？2楼不是萨利亚？ 04/17 20:42
6F：推 singlesingle: 就是在萨利亚楼下 那边30多年前是香鸡城 04/17 21:02
7F：推 n74042300: 後站还想回流 醒醒吧 04/17 21:08
8F：推 kkes50717: 除了台中本店，我觉得其他分店都不好吃 04/17 21:20
9F：→ SAMON5566: 难怪看到鞋店在促销，原来如此 04/17 21:29
10F：→ pineapple530: 难吃一直开？奇怪 04/17 21:32
11F：推 coffeemilk: 某餐饮品牌的旗下酸菜鱼餐厅已经有一个比例的餐厅门市 04/17 23:22
12F：→ coffeemilk: 改提供石头火锅了，酸菜鱼未来应该是不需要这麽多店， 04/17 23:22
13F：→ coffeemilk: 市场不够大 04/17 23:22
14F：推 suckkorea: 快过气了 04/18 01:29
15F：推 hanslins: 吃一次就够了 04/18 08:06
16F：推 Statham: 接受度不高，平日几乎没人 开给股东看吧 04/18 12:19
17F：推 jetlgf: 8+9爱吃 04/18 14:48
18F：推 nairod: 葡式蛋挞後不知道第几个又一窝蜂，看能撑多久 04/19 09:30
19F：→ m9315030: 靠网红炒作的东西.又不好吃... 04/19 22:49
20F：推 iceprincess: 香鸡城可能年纪小没印象，只记得大众唱片 04/20 02:06
21F：推 murasei: 超油很难吃 04/20 13:46
22F：推 renatus: 刁民真的是不好吃… 04/20 19:08