作者MaxChild (限量是殘酷的)
看板BigBanciao
標題[吃喝] 博多拉麵府中店
時間Fri May 30 17:50:12 2008
圖文網誌版：
http://blog.pixnet.net/MaxChild/post/18186792
店名：博多拉麵 府中店
營業時間： 11:30~14:00 17:00~21:00
價位：110大洋 / 140大洋
電話：（02）89698288
地址：台北縣板橋市府中路11號
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本身沒有很愛吃湯麵。
雖然剛到板橋工作就聽聞這家拉麵好吃，還是過了快兩年才去嚐鮮。
第一次吃的時候，心中沒有期待，也沒準備“蒐證配備”。
沒想到吃完驚為天人！！
好不容易熬到第二次機會，結果又忘記帶相機。= =
好在同事的SONY 810I有自動對焦功能，拍出來的還算清楚。
博多拉麵位於府中捷運站二號出口附近。
粉紅色的招牌，不知道的人還以為是簡單店呢。
博多的碗分迷你碗與標準碗。
迷你碗110大洋，標準晚140大洋。
雖然叫迷你碗，但份量卻可讓女孩子吃撐。
而標準碗則比迷你碗多1/3麵量。
這裡的麵碗，非印象中那種嘴寬身薄的拉麵碗，反倒像是小火鍋。
碗下點著酒精燈，讓你吃到最後一口都還是暖呼呼熱騰騰。
主菜則有叉燒與炸雞可供選擇。
湯頭分為博多、味噌跟咖哩三種。
依照店員說法：博多就是日式，味噌偏鹹，咖哩較辣。
實際上，博多與日式的清淡口感相差甚遠。
【博多叉燒拉麵】
湯頭呈奶白色，味道濃郁，類似義大利麵的奶油醬。
喝多了會有點鹹膩，別忘了倒杯開水順順口。
叉燒薄而軟，川燙的清淡能中合湯頭的重口味。
上圖為標準晚的分量，但實際上，迷你碗的肉片量也不少。
海苔與海帶的加入，更顯爽口。
【博多炸雞拉麵】
一聽到「炸雞」，還以為是鹽酥雞攤賣的那種裹粉炸物。
還在疑惑是否與拉麵合搭，看到本尊才知道是不裹粉炸雞。
先醃過的雞肉，本身味道已非常足夠。
吃多了會有些鹹，配上濃郁湯頭更顯膩。
若以單品來說，炸雞好吃度大勝叉燒。
但若加入濃郁湯頭裡，還是叉燒比較搭。
這還有許多著名的小菜。
【黃金蛋】15大洋
蛋黃軟嫩，似溫泉蛋，卻又沒那麼的生。
是還蠻好吃的，但15元的價格，以滷蛋來說，有些偏貴。
【炸豆腐】50大洋
一份六顆，呈正立方體，個頭挺大的。
外皮香酥，內層軟嫩多汁，Q度介於嫩豆腐與雞蛋豆腐間。
灑上微辣五味粉，佐以特製醬油，十分好吃。
可惜第二次去沒點，所以沒有真相可循。
整體來說，這是個重口味的拉麵店。
不過非常對Yolanda的味。
甚至能不諱言的說，這是我吃過最好吃的拉麵！
價位亦能讓人接受，整個就是大心阿！！
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◆ From: 192.192.68.61
1F：→ cyhs2001:湯很濃 可是喝久了就覺得感覺會變鹹變膩 整體上不錯 05/30 17:52
2F：→ bluefly24:最近去吃的時候加湯要加錢，而且湯變的很稀很淡>"< 05/30 18:36
3F：推 HaoFong:加湯要加10塊吧… 05/30 19:35
※ 編輯: MaxChild 來自: 218.168.34.220 (05/30 20:06)
4F：→ MaxChild:加湯部分是聽朋友說免費，自己沒加過。 05/30 20:07
5F：→ MaxChild:為避免提供錯誤資訊，先拉掉部分文字嚕 05/30 20:08
6F：→ die246:超愛吃的~~~什麼 加湯要錢@@ 05/30 20:10
7F：→ m9490240:我個人覺得湯很鹹 05/30 20:26
8F：推 howoldareyou:炸豆腐現在一份55囉 加湯也變成要收10元了 =.= 05/30 20:35
9F：推 die246:變貴嚕@@好失望 不過我想我以後還是會去光顧~ 05/30 20:35
10F：推 darkchris:變貴而且東西變少 曾經是我的愛店 現在不會想再去了 05/30 23:32
11F：→ die246:可能油價跟水都漲了吧~什麼都漲了@@ 05/31 02:01
12F：→ die246:會推的另一個原因是 很愛他們親切的服務態度^^!! 05/31 02:01
13F：→ a1533062:日本的拉麵湯頭本來就很鹹... 05/31 03:22
14F：→ elainehorn:現在漲價變好貴!!我都很少再去了 05/31 19:39
15F：推 cutecordelia:印象中~東區的博多比板橋的不鹹喔~ 05/31 20:53
16F：推 luckygeo:個人口味較重 所以我覺得好吃 XD 加湯時可以叫他弄淡些 06/03 11:06
17F：推 Whelsper:日本的拉麵湯頭本來就很鹹...+1 淡的就不是日式，是台式 08/04 19:47