網路圖文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=30217 這天的晚餐吃的是位於城堡廣場旁邊的餐館， 這家餐廳光由外觀看起來就覺得是那種很貴的餐廳了， 生意還滿好的，每個時段都有不少客人在裡頭用餐， 我們這一餐主要是吃比利時淡菜，淡菜也有人說是孔雀蛤， 不過看起來跟我們淡水的孔雀蛤似乎有那麼一點不同， 總之應該就是一種貝類，說不定是孔雀蛤的歐洲親戚吧！ 由於這天下午早早的就放牛吃草了， 在領隊帶大家走過一趟，介紹了該介紹的景點後， 就讓大家自由活動，畢竟不是每個人都對這些古蹟有興趣的， 不少人的目的是名店街內的商品，他們還寧可去逛百貨公司血拼， 所以大家自由活動可以說是各取所需啊！ 我們大家約好晚上六點到這家餐廳用餐， 我們大約正好在六點整左右到達餐廳， 不過想不到大家幾乎都已經到了也都開始用餐了， 看起來大家對古蹟這件事情的興趣還是不大啊！ ▼ 餐廳就在城堡廣場邊邊，正確來說位置就是在聖血教堂的旁邊一樓， 整個店面還滿大的，看起來應該挺賺的，不然如果店面是租的， 在城堡廣場的租金應該不低啊！ ▼ 店門口有著紅心布置，感覺應該也是為了情人節特別設置的吧。 ▼ 餐廳的名字就寫在窗戶上，這家餐廳似乎還滿有名的， 因為在網路上查到的資訊與食記還不少， 看來大家到布魯日的話應該也都是吃這家居多的。 ▼ 雖然我們晚到了，不過反而幸運的坐到了兩人桌， 桌上的桌紙還滿有特色的， 桌上有一個深色的鍋子是拿來丟淡菜的空殼用的。 ▼ 餐廳門口的地方有著一個大火爐，裡頭燃燒的是真的火焰， 不過推測大概底下是燃燒瓦斯的吧！不然如果真的是燒木材的， 不就要一直添加木材才行嗎？室內有這個大火爐的感覺還滿溫暖的。 ▼ 幾乎所有的團員都已經開始用餐了，餐廳內部的擺設滿歐式的， 牆上都貼著紅色的心心，整個情人節氣氛還滿濃的。 ▼ 裡頭的桌椅用的都是歐式桌椅，看起來頗有高級餐廳的感覺， 加上燈光的搭配，讓整間餐廳看起來相當有質感， 可以想像餐點應該也是很有質感的貴吧！ ▼ 塗麵包用的奶油與沾薯條的蕃茄醬，都是這樣的小盒包裝， 蕃茄醬用這樣的包裝還滿少看到的， 大部分都是像速食店的那一種包裝居多， 不然就是給整瓶的放在桌上使用。 ▼ 使用的水杯看起來也不錯，底部有一個標誌，不過不知道是什麼來頭， 說不定也是個有名的牌子，不過也有可能沒什麼意義啦！ ▼ 這個就是淡菜，看起來真的跟孔雀蛤很像， 之前我們去希臘米克諾斯島的晚餐也有吃到希臘的淡菜 （當時的食記：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=2038）， 感覺起來兩國的淡菜也似乎有點不同。 比利時的淡菜不管是外殼或內部都是黑色的， 與我們但孔雀蛤外殼咖啡色內部銀色的品種的確是不同， 加上比利時淡菜肉的比例比較高，幾乎佔滿了一整顆的空間， 想不到歐洲不僅是人種比較高，連淡菜都比較大啊！ ▼ 作法也是用炒的，感覺有放白酒下去一起炒， 吃起來有點像是白酒蛤蠣麵的味道，不過蘿勒放得不夠多， 整個味道都沒有出來，但是看其他外國人吃得都很開心， 大概國外的口味本來就比較清淡吧！ 這個淡菜如果可以配上冰啤酒的話，應該會不錯。 ▼ 另外提供的麵包，這個土司麵包還滿鬆軟的，塗上奶油的味道還不錯， 不過因為麵包沒有很熱，所以奶油塗上去後並不會整個融化， 建議不要塗太厚一層，不然就變成啃奶油了。 ▼ 還有給一大盆的薯條，幸好我們下午沒有在那攤賣速食的買薯條， 不然晚上看到這盆大薯條應該會很幹吧！這個薯條大概炸好沒多久， 整盆都還是熱熱的，相當的酥脆。 ▼ 最後的主菜是魚排，不過是什麼魚倒是吃不出來， 如果不是鱈魚的話就是鯡魚吧！這個魚排是用炸的方式料理， 跟我們第一天在荷蘭吃的炸鯡魚排很類似， 不過口味上就差了一點，感覺比較像麥當勞魚排的味道。 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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