作者lin831204 (潔柔)
看板BeautyBody
標題Re: [問題] 關於紅豆水
時間Thu Jun 19 11:08:55 2014
※ 引述《heartfine (關妍)》之銘言：
: 今天第一次煮了紅豆水
: 方法是先清洗浸泡半小時
: 然後水煮開之後關火，紅豆倒進去
: 悶個差不多一小時
: 但是
: 我很確定紅豆都沒有爆開
: 每顆依然粒粒分明
: 我在舀紅豆水進去水瓶的時候
: 覺得沒有像隋堂新聞稿上面那麼的透明那麼的紅？
: 我還是有點濁濁的，不透明
: 但是喝起來不會沙，就是茶這樣
: 可是真的濁濁的，這樣就是澱粉跑出來了嗎？
: 我非常確定煮完的紅豆都是完整的
: 也有在煮之前事先把破的壞的都挑掉了
: 不知道大家自己煮紅豆水都是怎麼樣呢？
: 然後剩下的紅豆大家會做什麼呢
: 目前是打算跟燕麥片結合做餅乾:)
要不要試試看煮前不先浸泡，直接洗淨後於水滾時放入看看
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1F：噓 ioupika:要不要試試推文而不要發一行文看看 06/21 23:41
2F：→ miruku3422:XD 06/22 17:49
3F：推 vi2x: 我今天第一次煮，營養師的教法是冷水煮紅豆到沸騰後關火，蓋 04/07 12:45
4F：→ vi2x: 上蓋子悶5分鐘左右，是輕澈的紅豆水喔！ 04/07 12:45