作者magicgreet (grant)
看板BeautyBody
標題Re: [哀號] 最近好愛胖達人麵包喔!!!
時間Mon Apr 29 23:46:57 2013
天然根手工的意思差不多
不會有一個模子出來的 一定不完美所以才完美
從商業角度看
一口氣在鬧區開這麼多的連鎖店
店租人事裝潢成本1000w跑不掉 麵包有這麼好賺?
對就是這麼好賺 同樣是麵粉 你有看過包子or滿頭比賽嗎?
但是有沒有注意到 你家附近越來越多人開 包子店/麵包店 暴利啊
這種東西還是少吃微妙
雖然哈肯舖有熱量標示 但我覺得那應該是..參考用...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.29.30
1F：→ magicgreet:真的天然會吃到酸味 04/29 23:47
2F：→ magicgreet:月初有去 三芝 植窯麵包 超酸.. 04/29 23:48
3F：推 tinabjqs:我自己做的也不會有酸味… 04/30 09:47
4F：推 tinabjqs:酵母本來就是天然的，沒有人工酵母 04/30 09:50
5F：推 tinabjqs:只是酵母的種類和製法,溼式乾式等不同 04/30 09:51
6F：推 sorrowing:麵包體會酸的是發酵發過頭了吧...麵團裡香味的酯都變醋 05/05 15:10
7F：→ sorrowing:原標題的麵包店也只是加工廠而已，總工廠送出來的麵團 05/05 15:11
8F：→ sorrowing:到門市手上就是送烤箱或是簡單加工再送烤箱... 05/05 15:11
9F：→ sorrowing:叫麵包店不如說是加工店.... 05/05 15:12
10F：→ bolove9start:香精麵包～～ 08/20 23:37