版友們 大家好 我是台北醫學大學保健營養學系的研究生 我的研究主題是『探討人格特質 對健康狀況和食物選擇之影響』 字面上可能有點朦朧 其實很有趣喔！ 簡單來說是想試著瞭解 不同“星座”對於食物的選擇會不會有所不同進而影響健康？ 希望版友們能夠幫幫忙!!! 畢竟實驗內容不只需要填問卷 還必須約時間空腹採血 ＋ 回報三天份的飲食紀錄 這對大部份沒有紀錄飲食紀錄的人來說其實是不太習慣的 所以目前收到的個案只有50位左右，目標要收到200位才足以分析 麻煩有想要瞭解自己的代謝症候群相關因子或練習紀錄飲食的朋友們幫幫忙 完成抽血與三天份飲食紀錄的朋友們 每一位都會以 全家300元禮卷 表達感謝 （可能不是太多，而且好像不是最受歡迎的7-11） 但還是拜託大家了!!! 另外就是 抽血都會由專業有執照的護理師執行， 飲食紀錄也會由營養系學生說明指導，請大家不用擔心！ 最近的實驗日期是10/27和11/3都是禮拜六 請大家有空來幫忙～ 謝謝 （若真的很想幫忙，但這個時間不行 請不要害羞來信連絡，謝謝！） 以下是簡單的實驗手冊內容 【研究目的】 本實驗之目的為探討不同人格特質之蔬果攝取量， 進一步分析其與代謝症候群危險因子、抗氧化力和氧化傷害指標的相關性。 並且利用三天飲食紀錄計算適用於國人之AHEI-T分數 來評估飲食品質探討與不同人格特質之相關性。 【受試者條件】 1.年齡介於20~50歲之成年人，性別不拘 2.沒有懷孕、哺乳者或停經者 【實驗設計】 一、實驗當天： 受試者須進行體位測量(包括體重、腰圍、體脂肪)， 並填寫一份基本資料、過去這一個月的身體狀況生活型態、 人格特質類別與對於蔬果攝取的態度之綜合問卷， 另外由訪員協助填寫蔬果頻率問卷，詢問受試者過去這一個月內的蔬果攝取狀況。 經空腹 10 小時後至實驗室抽取空腹靜脈血 15 毫升一次。 二、實驗後： 請您選擇 2 天平日和 1 天週末進行 24 小時之 3 天飲食記錄,並繳交回本實驗室。 【獲得效益】 為了感謝您在實驗期間的辛苦配合，完成全部試驗者將可獲得 300 元之受試者協助費。 【分析項目】 1.代謝症候群相關因子：腰圍、血壓、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇和禁食血糖。 2.抗氧化力：總抗氧化能力、總多酚量、維生素A、維生素C、維生素E 3.氧化傷害壓力：脂質氧化傷害指標– Malondialdehyde；蛋白質傷害指標– Protein carbonyl。 4.飲食品質：台灣版健康飲食評估指標– AHEI-T 【試驗單位】臺北醫學大學保健營養學系(教學研究大樓 6 樓 656 室) 【洽詢單位】 (02)2736-1661*6566 洽余小姐，電子信箱：[email protected] 有任何問題都歡迎在上班時間來電詢問 或傳站內信或e-mail連絡皆可 再次拜託大家了！ --

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