作者chunyuan429 (幸福..一觸可及)
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標題[菜單] 我的瘦身料理-綜合豬肉輸菜捲
時間Wed May 13 02:40:51 2009
這道 算是烤箱料理 基本上包上錫箔紙就不會燒焦
因此 也不需要多餘的油脂來防止沾黏得問題
少了脂肪當然就少了熱量囉！！
材料：
豬肉片（里肌肉油脂較少 梅花肉則較好吃） 半斤
秋葵 適量
玉米筍 適量
蔥 約5隻
菇類 適量（金針菇或杏鮑菇都可）
調味料：
黑胡椒粉（顆粒狀） 1/2小匙
鹽巴 1/2小匙
迷迭香 少許
白胡椒粉 少許
七味粉 少許
作法：
1. 將豬肉片用黑胡椒粉、迷迭香、白胡椒粉、鹽巴拌勻後放置約一小時入味。
2. 烤箱預熱至180度。
3. 將醃好之豬肉片攤平，分別放上杏鮑菇（加蔥）、秋葵、玉米筍（加蔥）
後捲起，接合處朝下放置在錫箔紙上。
4. 將蔬菜捲排列好，灑上適量的七味粉（多餘的蔬菜可放入一起烤），並將
錫箔紙包起，放入烤箱烤20分鐘即可。
其實這道料理是去日本時從食譜上改良的
原本是包上培根後用煎的！
不過 恰巧遇上我減肥時期
所以就改良成用瘦的豬肉片捲，並用烤箱料理！
可補充減肥期間所需要之蛋白質
又可適量的攝取蔬菜
而這樣的料理方式不但沒有使用沙拉油
也把加工調味料的使用降到最低，卻不改其美味！
瘦身兼具健康與美味，一舉數得！
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◆ From: 118.168.32.167
1F：推 reality362:看起來好好吃 :P 不知道用小烤箱烤會不會熟 05/13 18:56
2F：推 linring1982:看起來真很美味，改天可以來試試看((流口水中)) 05/14 22:03
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