作者chunyuan429 (幸福..一触可及)
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标题[菜单] 我的瘦身料理-综合猪肉输菜卷
时间Wed May 13 02:40:51 2009
这道 算是烤箱料理 基本上包上锡箔纸就不会烧焦
因此 也不需要多余的油脂来防止沾黏得问题
少了脂肪当然就少了热量罗！！
材料：
猪肉片（里肌肉油脂较少 梅花肉则较好吃） 半斤
秋葵 适量
玉米笋 适量
葱 约5只
菇类 适量（金针菇或杏鲍菇都可）
调味料：
黑胡椒粉（颗粒状） 1/2小匙
盐巴 1/2小匙
迷迭香 少许
白胡椒粉 少许
七味粉 少许
作法：
1. 将猪肉片用黑胡椒粉、迷迭香、白胡椒粉、盐巴拌匀後放置约一小时入味。
2. 烤箱预热至180度。
3. 将腌好之猪肉片摊平，分别放上杏鲍菇（加葱）、秋葵、玉米笋（加葱）
後卷起，接合处朝下放置在锡箔纸上。
4. 将蔬菜卷排列好，洒上适量的七味粉（多余的蔬菜可放入一起烤），并将
锡箔纸包起，放入烤箱烤20分钟即可。
其实这道料理是去日本时从食谱上改良的
原本是包上培根後用煎的！
不过 恰巧遇上我减肥时期
所以就改良成用瘦的猪肉片卷，并用烤箱料理！
可补充减肥期间所需要之蛋白质
又可适量的摄取蔬菜
而这样的料理方式不但没有使用沙拉油
也把加工调味料的使用降到最低，却不改其美味！
瘦身兼具健康与美味，一举数得！
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◆ From: 118.168.32.167
1F：推 reality362:看起来好好吃 :P 不知道用小烤箱烤会不会熟 05/13 18:56
2F：推 linring1982:看起来真很美味，改天可以来试试看((流口水中)) 05/14 22:03
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