作者erilu (NO DAY BUT TODAY)
看板BeautyBody
標題[問題] 熱量計算
時間Wed May 6 13:13:15 2009
各位版大好
自從上次曾經po過菜單之後"錯很大"之後
我就發現上課教的熱量計算好像跟現行的熱量計算差很多?
像是一碗飯等於四份 上課教說 一碗飯140卡 一份等於1/4碗飯等於35左右
青菜25卡 一盤 大約100g 加上油脂 也不太可能超過50卡?
可是我每次算 都會低於實際上的
像上次我自己算才880卡 可是版大幫我算卻超過1600
整個差超多= =
所以我就很疑惑 是我上課的資料太舊?
像蘇打餅 他說12片才等於一碗飯 一碗飯140卡
可是"一美"的蘇打餅 四片就等於210卡了
12片不就六百多卡嗎= =
然後水果上課說手掌大的大約都60卡計算
可是板上說有些水果就超過了要100多卡
好混亂呀我= =
所以到底是誰的才對呢?
想請教大家一下~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.168.11
1F：→ jshon:我之前上課營養師怎麼說一碗飯約280大卡 05/06 13:24
2F：推 qqnu:食品營養資料庫的數據 白飯是100g 183kcal 05/06 13:28
4F：→ qqnu:如果追求準確的話 可以買個小的電子秤來秤 05/06 13:29
5F：→ qqnu:網拍上1公斤的電子秤(準確到0.2g)含運約300多 05/06 13:29
6F：推 jeanlinmai:我手邊的資料(台中林新醫院營養師的演講參考資料)： 05/06 14:13
7F：→ jeanlinmai:1份主食含碳水化合物15g，蛋白質4g，約70大卡 05/06 14:13
8F：→ jeanlinmai:1份主食=1/4碗飯=1/2碗稀飯=1/2碗熟麵條=1/2碗米粉 05/06 14:14
9F：→ jeanlinmai:=1片吐司=1/4個台灣饅頭=3片蘇打餅干=1/3根玉米 05/06 14:14
10F：→ jeanlinmai:=1/4碗蕃薯(馬鈴薯、芋頭、紅豆、綠豆) 05/06 14:15
11F：→ jeanlinmai:以這份資料來說，1碗飯是280大卡沒錯… 05/06 14:18
12F：推 OrangeChen:一個手掌大的肉約有三分，一份一公分厚75大卡，未包含 05/06 19:13
13F：→ OrangeChen:油脂 05/06 19:15
14F：→ OrangeChen:抱歉 應該是一隻手，包含手指頭在內的大小～ 05/06 19:18
15F：推 ping0519:._.我覺得一碗這個數據很妙...碗有不同大小... 05/07 10:49
16F：推 jeanlinmai:碗當然有不同大小，所以營養師在演講時有拿"碗"給我們 05/07 13:37
17F：→ jeanlinmai:看(就真的是一般飯碗大小)，會用這個單位是因為醫院裡 05/07 13:37
18F：→ jeanlinmai:有很多婆婆媽媽，用碗來呈現比較方便，用重量反而比較 05/07 13:38
19F：→ jeanlinmai:不方便，此外還有手掌大、拳頭大等衡量方式… 05/07 13:38
20F：推 blue010679:阿 不是一碗飯280cal左右 又一碗飯=1/4 主食 05/08 02:47
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