作者erilu (NO DAY BUT TODAY)
看板BeautyBody
标题[问题] 热量计算
时间Wed May 6 13:13:15 2009
各位版大好
自从上次曾经po过菜单之後"错很大"之後
我就发现上课教的热量计算好像跟现行的热量计算差很多?
像是一碗饭等於四份 上课教说 一碗饭140卡 一份等於1/4碗饭等於35左右
青菜25卡 一盘 大约100g 加上油脂 也不太可能超过50卡?
可是我每次算 都会低於实际上的
像上次我自己算才880卡 可是版大帮我算却超过1600
整个差超多= =
所以我就很疑惑 是我上课的资料太旧?
像苏打饼 他说12片才等於一碗饭 一碗饭140卡
可是"一美"的苏打饼 四片就等於210卡了
12片不就六百多卡吗= =
然後水果上课说手掌大的大约都60卡计算
可是板上说有些水果就超过了要100多卡
好混乱呀我= =
所以到底是谁的才对呢?
想请教大家一下~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.168.11
1F：→ jshon:我之前上课营养师怎麽说一碗饭约280大卡 05/06 13:24
2F：推 qqnu:食品营养资料库的数据 白饭是100g 183kcal 05/06 13:28
4F：→ qqnu:如果追求准确的话 可以买个小的电子秤来秤 05/06 13:29
5F：→ qqnu:网拍上1公斤的电子秤(准确到0.2g)含运约300多 05/06 13:29
6F：推 jeanlinmai:我手边的资料(台中林新医院营养师的演讲参考资料)： 05/06 14:13
7F：→ jeanlinmai:1份主食含碳水化合物15g，蛋白质4g，约70大卡 05/06 14:13
8F：→ jeanlinmai:1份主食=1/4碗饭=1/2碗稀饭=1/2碗熟面条=1/2碗米粉 05/06 14:14
9F：→ jeanlinmai:=1片吐司=1/4个台湾馒头=3片苏打饼干=1/3根玉米 05/06 14:14
10F：→ jeanlinmai:=1/4碗蕃薯(马铃薯、芋头、红豆、绿豆) 05/06 14:15
11F：→ jeanlinmai:以这份资料来说，1碗饭是280大卡没错… 05/06 14:18
12F：推 OrangeChen:一个手掌大的肉约有三分，一份一公分厚75大卡，未包含 05/06 19:13
13F：→ OrangeChen:油脂 05/06 19:15
14F：→ OrangeChen:抱歉 应该是一只手，包含手指头在内的大小～ 05/06 19:18
15F：推 ping0519:._.我觉得一碗这个数据很妙...碗有不同大小... 05/07 10:49
16F：推 jeanlinmai:碗当然有不同大小，所以营养师在演讲时有拿"碗"给我们 05/07 13:37
17F：→ jeanlinmai:看(就真的是一般饭碗大小)，会用这个单位是因为医院里 05/07 13:37
18F：→ jeanlinmai:有很多婆婆妈妈，用碗来呈现比较方便，用重量反而比较 05/07 13:38
19F：→ jeanlinmai:不方便，此外还有手掌大、拳头大等衡量方式… 05/07 13:38
20F：推 blue010679:阿 不是一碗饭280cal左右 又一碗饭=1/4 主食 05/08 02:47
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