※ 引述《penny1104 (penny)》之銘言： : 我看增胖區寫增胖都要多攝取蛋白質 : 所以吃蛋白質瘦不了嗎? : 那少糖少油還不能吃蛋白質嗎?? : 還有 上面寫的豆乾 : 真的有加澱粉嗎 : 一般外面魯味 : 有賣兩種豆乾 : 一種是大大的 深咖啡色的 : 另一種是方形的 通常三個10圓 : 請問熱量各多少呢 : 常常搞混 : 謝謝喔:) 蛋白質主要用來組成肌肉跟細胞. 增胖的人補充蛋白質, 主要是因為壯大肌肉,另外,含蛋白質的食物, 例如說肉類牛奶通常也含有大量脂肪,因此可以增胖. 所以練肌肉的人也會喝高蛋白奶粉等等. 但是你吃進去的蛋白質,並不會變成脂肪. 當你運動量很大,又沒有吃糖類的時候,肝糖用完了. 肌肉會分解蛋白質,由氨基酸代謝成葡萄糖來維持血糖的濃度. 所以說減肥都是減去肌肉就是這個道理. 至於減肥要不要吃蛋白質? 之前很流行的吃肉減肥法,就是用大量蛋白質來減肥. 它完全幾乎不攝取碳水化合物,甚至不讓你吃水果跟青菜. 也就是說你的身體完全不太攝取醣類. 只有靠蛋白質和脂肪的分解來提供熱量. 所以會瘦的很快. 但是當然有很多缺點,因為人類不攝取醣類是不正常的. 會導致很多方面失調. 但是基本上,減肥吃蛋白質是沒有問題的. 但是要注意,當你吃蛋白質的時候, 是否同時攝取了許多油脂,因為畢竟妳是吃食物, 不是吃蛋白質藥丸~ 所以食物裡面的營養成分是很多很複雜的. -- 「過情人節也罷，過聖誕節也罷，自然有我願意麻煩他的人關照啦。」 --

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