※ 引述《penny1104 (penny)》之铭言： : 我看增胖区写增胖都要多摄取蛋白质 : 所以吃蛋白质瘦不了吗? : 那少糖少油还不能吃蛋白质吗?? : 还有 上面写的豆乾 : 真的有加淀粉吗 : 一般外面鲁味 : 有卖两种豆乾 : 一种是大大的 深咖啡色的 : 另一种是方形的 通常三个10圆 : 请问热量各多少呢 : 常常搞混 : 谢谢喔:) 蛋白质主要用来组成肌肉跟细胞. 增胖的人补充蛋白质, 主要是因为壮大肌肉,另外,含蛋白质的食物, 例如说肉类牛奶通常也含有大量脂肪,因此可以增胖. 所以练肌肉的人也会喝高蛋白奶粉等等. 但是你吃进去的蛋白质,并不会变成脂肪. 当你运动量很大,又没有吃糖类的时候,肝糖用完了. 肌肉会分解蛋白质,由氨基酸代谢成葡萄糖来维持血糖的浓度. 所以说减肥都是减去肌肉就是这个道理. 至於减肥要不要吃蛋白质? 之前很流行的吃肉减肥法,就是用大量蛋白质来减肥. 它完全几乎不摄取碳水化合物,甚至不让你吃水果跟青菜. 也就是说你的身体完全不太摄取醣类. 只有靠蛋白质和脂肪的分解来提供热量. 所以会瘦的很快. 但是当然有很多缺点,因为人类不摄取醣类是不正常的. 会导致很多方面失调. 但是基本上,减肥吃蛋白质是没有问题的. 但是要注意,当你吃蛋白质的时候, 是否同时摄取了许多油脂,因为毕竟你是吃食物, 不是吃蛋白质药丸~ 所以食物里面的营养成分是很多很复杂的. -- 「过情人节也罢，过圣诞节也罢，自然有我愿意麻烦他的人关照啦。」 --

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