作者msarthur (風吹屁屁涼)
看板BaseballXXXX
標題[閒聊] 用豬油炒菜好香喔...
時間Tue Feb 3 19:24:51 2026
家裡的橄欖油用完了，在全聯看到豬油就買一盒來試試看
每道菜炒起來都有夠香...
真的是發現新大陸了
總算理解為啥以前總是炒不出熱炒店的味道了
只是盤子明顯難洗不少
而且刻板印象豬油也不能常吃（？）
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1F：推 kasim65: 其實豬油反而比便宜劣質油比較健康... 02/03 19:28
2F：→ kasim65: 不過建議別買超市的豬油 自己去豬肉攤買回來煉比較實在 02/03 19:28
3F：推 omega401: 豬油拿來炒飯很讚 02/03 19:29
4F：→ msarthur: 之前都是去costco扛一桶一千多的油，應該是還可以啦 02/03 19:32
5F：→ msarthur: 全聯這一小盒89元是真的蠻貴的 02/03 19:33
6F：推 Divifilius: 動物性脂肪就是香 02/03 19:34
7F：推 kasim65: 但有心血管疾病的不適合吃豬油 02/03 19:34
8F：推 kasim65: 膽固醇高的 也不適合吃豬油 乖乖吃沙拉油 02/03 19:37
9F：推 sdd5426: 不知道什麼時後炒起來的風氣覺得動物性脂肪不健康 02/03 19:39
10F：推 O10lOl01O: 重點是不要過量吧 02/03 19:40
11F：推 kasim65: 動物性不是不好 只是現代人缺乏運動 如果常運動的話沒差 02/03 19:41
12F：→ O10lOl01O: 但就是因為很香很好吃 所以很容易過量 02/03 19:41
13F：→ kasim65: 但如果像我這種三高肥宅 就真的不適合吃豬油 02/03 19:41
14F：→ O10lOl01O: 像毒品一樣 02/03 19:41
15F：→ msarthur: 我自己健檢是都還ok啦 02/03 19:43
16F：→ msarthur: 剛那盒豬油感覺炒個6、7次就會用完了 02/03 19:44
17F：→ lrh18: 小麥薯條以前用動物油炸很好吃 現在差很多 02/03 19:45
18F：推 kasim65: 因為有陣子 營養師那群人很討厭豬油 02/03 19:45
19F：→ kasim65: 以前我做便當 用豬油炒菜 也被營養師靠北 叫我改用沙拉油 02/03 19:46
20F：推 Jintsu: 豬油拌飯和雞肉飯好吃的秘訣不就是那個油嗎 02/03 19:47
21F：→ kasim65: 反而之前最多人推的橄欖油 最不適合炒菜 02/03 19:47
22F：推 SSglamr: 拿來炒飯會發現新世界 02/03 19:48
23F：推 yrmmrjv: 量放少一點還是香啊 02/03 19:49
24F：→ kasim65: 豬油拿來炒飯 炒葉菜類 其實都很香 02/03 19:49
25F：推 HSyiee: 最主要火要夠大！ 02/03 19:50
26F：推 ghostl40809: 橄欖油發煙點溫度的關係吧 不要大火不要炸應該就可 02/03 19:50
27F：→ ghostl40809: 以? 02/03 19:50
28F：推 evil4422: 動物性沒有不好喔 可以看最新美國膳食指南 是優質油脂 02/03 19:53
29F：推 lionsss: 我都用來炒飯或 也是在全聯買的 02/03 19:57
30F：→ angel902037: 我父母還喜歡自己炸豬油 然後豬油炒菜 02/03 19:57
31F：推 qqbjtwins: 我炒一些油花多的肉都完全不加其他油 再搭配蔬菜拌炒 02/03 19:58
32F：→ qqbjtwins: 就很好吃了 02/03 19:58
33F：推 alvis000: 自己煉豬油拿來拌飯超香 外面一堆豬油拌飯都不夠 02/03 19:58
34F：噓 cc001225: 新的飲食指南不是都出來了？還在刻板印象zzz更新一下吧 02/03 19:59
35F：→ cplusplus426: 豬油看起來是比較適合油炸 02/03 19:59
36F：→ cplusplus426: 用沙拉油 葵花油炸反而不健康 02/03 20:00
37F：推 pclemens: 豬油骨 拿來滷 02/03 20:12
38F：推 ivan1994: 小時候阿嬤會買豬的肥肉回來炸 豬油拌飯超好吃 肥肉炸 02/03 20:18
39F：→ ivan1994: 到酥脆也很好吃 但超不健康就是 02/03 20:18
40F：推 jo4ck6ul4id: 豬油牛油都是讚的 02/03 20:32
41F：→ Jaspercool: 那點油而已不會差太多吧 02/03 20:33
42F：→ ghostl40809: 豬油渣好吃加醬油配飯 讚 02/03 20:34
43F：→ u9596g12: 豬油才香 我家都會自己榨 02/03 20:51
44F：→ k33536: 過量 是多少? 02/03 21:02
45F：推 elefox: 水煮五花肉後乾煎到金黃色也可以提煉不少豬油 02/03 21:06
46F：推 sumaihui: 豬油健康，如果不計熱量的話，吃原型食物最好 02/03 21:34
47F：推 qqbjtwins: 很多植物油萃取過程會添加不少不可名狀的東西，動物油 02/03 21:42
48F：→ qqbjtwins: 比較沒這方面疑慮 02/03 21:42
49F：推 ashinly1021: 炒飯炒菜都超香 02/04 00:45