作者vin2214 (lynn)
看板Barista
標題[疑問] 路易莎莊園美式的作法
時間Mon May 6 10:27:26 2019
請問路易莎莊園美式標準做法加冰後會用果汁機攪拌嗎？
有些店家會有些不會，或是有些店不同人做，也不一定都有用果汁機攪拌...
個人覺得味道差很多，有攪拌的會多了很多泡泡，味道不一樣，我覺得比較好喝！但原因
是什麼？！我也蠻好奇的，那可以特別要求要使用果汁機攪拌嗎？
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1F：推 susan3452: 居然有人跟我有同樣疑問，想知道+1，不知道板上有沒有 05/06 10:32
2F：→ susan3452: 路易莎店員能幫忙解答 05/06 10:32
3F：→ happy1333: 路易莎員工路過，只要是咖啡類冰量去冰或微冰，我們會 05/06 20:20
4F：→ happy1333: 用雪克壺（也就是很像冰沙機、果汁機的機器）下去做雪 05/06 20:20
5F：→ happy1333: 克，為了讓冰塊不要這麼多，所以在點單的時候如果客人 05/06 20:20
6F：→ happy1333: 點到會提醒會雪克，喝起來有泡感 05/06 20:20
7F：→ happy1333: 如果點正常冰或少冰就不會雪，微冰去冰，不想有泡感也 05/06 20:21
8F：→ happy1333: 可以不雪，只是會不滿杯 05/06 20:21
9F：→ vin2214: 所以我必須點微冰或去冰並提醒要雪克嗎？ 05/06 23:34
10F：→ vin2214: 然後少冰就不行嗎？感謝回答喔 05/06 23:34
11F：→ happy1333: 基本上不用提醒都會雪克啦，少冰不會雪克因為會滿出來 05/07 01:43
12F：→ happy1333: ，雪克用意是不要那麼多冰 05/07 01:43
13F：→ vin2214: 今早點微冰確實有雪克^^ 05/07 13:33