(轉載於MOBILE01-就愛咖啡香) http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3844332&last=49458876 家中的咖啡機演進史,嗯~~~仔細想想 實在也敗了不少東西 好險我總是用新機器所帶來更美妙的滋味,安撫了家裡的財政部長 (冷汗..) 不過目前使用的Caravel Arrarex 漸漸的感覺失去了它一開始帶給我的風味,屁股就開始 癢了 http://ppt.cc/l79j 一直都很喜歡以前SAMA Export的外型,忍到今天終於入手了它的接替機型 Ponte Vecchio Export http://ppt.cc/bopZ 搭配Rosco grinder ,幸運的第一杯咖啡就拉出來條長長的老鼠尾巴 http://ppt.cc/1qkV 粹取出來的crema body也比以前的Caravel Arrarex厚實許多 http://ppt.cc/u4mx 雖然Caravel Arrarex 也陪伴了我不少日子,但往後的日子就交給Ponte Vecchio來照顧我 了吧 看來變了心的男人,也像全壘打一樣,回不去了...(是不是啊! 瑞凡><) 而客觀來說,蒸氣的乾度和強度,跟之前相比也是大大的提升,非常輕鬆又快速的就打出來 均勻的奶泡 http://ppt.cc/UbZb 萃取後的粉餅,也是又乾又完整,不像以前一樣偶爾會有粉餅過溼的現象 http://ppt.cc/JOy5 很難相信這是還沒調整好咖啡粉粗細就能得到的狀態 經典的設計經過了六十年的歲月,帶給人的感動,絲毫沒有改變! Good Job!! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.195.175 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Barista/M.1396481484.A.AE2.html ※ 編輯: hamama (220.134.195.175), 04/03/2014 07:33:56 ※ 編輯: hamama (220.134.195.175), 04/03/2014 07:40:07 ※ 編輯: hamama (220.134.195.175), 04/03/2014 07:41:02 ※ 編輯: hamama (220.134.195.175), 04/03/2014 07:44:04