作者cartoonlonq (cartoonlonq)
看板Barista
標題[討論] costco的咖啡豆...
時間Tue Feb 7 16:33:43 2012
最近去逛costco看到一堆咖啡豆，但我家是使用象印滴漏式咖啡機
隨手買了一包他們的costco來煮...但有點苦
想請教咖啡專家們...滴漏式咖啡機比較適合costco賣的哪種咖啡豆？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.14.129
1F：→ mechtec:重點不是哪種咖啡豆，而是大賣場（包括cotsco）的咖啡豆都 02/07 17:38
2F：→ mechtec:放太久了。喝咖啡要喝新鮮豆，一般烘焙完1個月內才新鮮， 02/07 17:38
3F：→ mechtec:超過1個月，咖啡的乳化作用隨時間降低，當然只剩苦味了 02/07 17:39
4F：→ mechtec:你看看你買的那包烘焙時間到現在多久了？ 02/07 17:40
5F：推 LUDWIN:把豆子挖出來看，大賣場的通常表面都已經乾巴巴的了 02/08 03:17
6F：→ LUDWIN:用鼻子聞，有些可能已經要很用力才聞得到甚至還染上周遭的 02/08 03:17
7F：→ LUDWIN:存放地點的味道（EX：冰箱）這種的泡出來也不大好啦 02/08 03:18
8F：→ LUDWIN:建議去比較專門的咖啡專賣店，買小磅數的豆子，一杯咖啡10 02/08 03:18
9F：→ LUDWIN:克，估計兩週內喝掉多少才買多少，這樣子豆子才新鮮有味道 02/08 03:19