作者cartoonlonq (cartoonlonq)
看板Barista
标题[讨论] costco的咖啡豆...
时间Tue Feb 7 16:33:43 2012
最近去逛costco看到一堆咖啡豆，但我家是使用象印滴漏式咖啡机
随手买了一包他们的costco来煮...但有点苦
想请教咖啡专家们...滴漏式咖啡机比较适合costco卖的哪种咖啡豆？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.14.129
1F：→ mechtec:重点不是哪种咖啡豆，而是大卖场（包括cotsco）的咖啡豆都 02/07 17:38
2F：→ mechtec:放太久了。喝咖啡要喝新鲜豆，一般烘焙完1个月内才新鲜， 02/07 17:38
3F：→ mechtec:超过1个月，咖啡的乳化作用随时间降低，当然只剩苦味了 02/07 17:39
4F：→ mechtec:你看看你买的那包烘焙时间到现在多久了？ 02/07 17:40
5F：推 LUDWIN:把豆子挖出来看，大卖场的通常表面都已经乾巴巴的了 02/08 03:17
6F：→ LUDWIN:用鼻子闻，有些可能已经要很用力才闻得到甚至还染上周遭的 02/08 03:17
7F：→ LUDWIN:存放地点的味道（EX：冰箱）这种的泡出来也不大好啦 02/08 03:18
8F：→ LUDWIN:建议去比较专门的咖啡专卖店，买小磅数的豆子，一杯咖啡10 02/08 03:18
9F：→ LUDWIN:克，估计两周内喝掉多少才买多少，这样子豆子才新鲜有味道 02/08 03:19