第2262篇就有介紹了， 金礦全省目前只有17家，看到的很少， 依我看觀察台北的金礦店面比較大，裝潢價格也比較高 依照40坪的丹堤裝潢以及器械用品大約要450萬來看， 金礦的裝潢加器械用具絕對高過450萬非常多。 另外還要再加上加盟金。 加上他要與加盟主一人一半股權的說法來看， 金礦對於加盟商的選擇應該是非常嚴謹， 所以新開店的速度一定非常的緩慢。 85度C的加盟體系的惡名就不多說了， 85度C已經不開放再加盟，但是!! 他又換了一個名字，一樣的商品，一樣的販賣模式， 唯一不同的是，他不限制開在三角窗， 我直接問展店的業務，這樣不會打到85度C嗎? 他竟然很直接的說︰︰「反正我們不開，別人也會開。」 當初有想要加盟丹堤的時候，很多人都說怎麼不加盟85度C? 85度C很多人在排隊耶! 如果對連加盟體系有一點點了解的人，就對於85度C這一批人的以往紀錄有所警惕， 而且一塊蛋糕的成本大約35元，包裝盒(還是紙盤)總店收一個2元， 蛋糕只能放兩天，最大的利潤來源就是咖啡， 賣多少不是賺錢的重點，少丟掉食材才是賺的， 我告訴朋友，晚上去算算85度C的蛋糕剩下多少，就大概知道他要丟掉多少， 一塊蛋糕大約賣55元以內，利潤在20元以下，所以丟掉一片蛋糕，要賣兩片才打平。 所以為什麼後來會發生加盟主亂改製造日期， 說坦白一點，在利潤不如預期甚至賠錢的情況之下， 加盟主在咖啡豆或是咖啡濃度下手是可以想像的， 這也就是為什麼上面很多人都會覺得85的咖啡不好喝。 這個情形多福豆花也是一樣， 上網搜尋，發現南部很多加盟店的豆花都減量， 利潤不如預期的情形之下，加盟主第一個就是偷工減料， 加盟總部沒有控管加盟數量，而且突然增加的加盟店，也讓加盟主生產來不及應付， 品質就會出問題 (加盟商說是總部送來的豆花品質不好，總部說是加盟商自己外面叫的貨) 40元的豆花對台北人來說不算太誇張，所以北部的加盟主就比較少在量上面做文章。 我當初去談丹堤的時候，對方一直說，等找到地點評估完再說，他們不急著拓點 我去85度C，對方業務就是一直希望先簽再說， 我一個朋友去年加盟QK，(就是85同一個加盟商) 300萬花下去，現在每個月還在賠。 當初我看上的地方只有30坪，我一直問單堤30坪的經營， 單堤一直跟我說不要，30坪只能放50個座位， 很容易客滿，會對來客數造成影響， 而且他一直跟我分析商圈的變化跟特性， 要我去找到其他地點之後，他們在跟我評估，最後才來談加盟。 我跟單堤談過之後，回頭看我朋友的QK， 我覺得這樣的地點跟坪數怎麼可以讓我朋友去開？根本就是要他去送死。 光算該地點的來客數跟客單價，就覺得很可怕， 5個人來讀書，一個人會坐一桌兩個位置，就佔掉這家店將近一半的座位， 讀書的人客單價大約都是點最便宜的35元吧？ (另外提供單堤的資訊，一日來客數要120人以上，客單價大約90~120元，這樣才打平) 那天聽我朋友在調頭寸，我想要他做結束的決定應該很難， 300萬耶，上班族要存多久省喫儉用才有？ 離題~~離題~~sorry， 所以金礦目前很少看到，也可能因為展店控管比較嚴， 所以大部份版友會覺得他產品比較優吧。 ※ 引述《aisme21 (陳大呆)》之銘言： : 金礦咖啡? 我還真的沒喝過 : 我家這裏就2間85度C了 : 在台北車站附近工作也沒看到什麼叫金礦咖啡的， : 真的沒喝過。 --

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