之前有去一間新開幕的咖啡簡餐店打工 在開幕的前2週，老板請了一個台中五星級飯店的西餐部主任來幫我們上課 其中他有提到一點，通常咖啡豆烘焙過後要靜置幾天(不知是要揮發何種物質~~忘了) 這樣的咖啡喝起來才會比較香醇好喝。 所以如果店開幕的時候，有人到店裡推銷咖啡豆 如果是那種號稱當天烘焙的咖啡豆，千萬不要買！ 所以............... ※ 引述《fafafun (fafa)》之銘言： : 台中有一間名叫“原物咖啡“ : 它有連鎖店 : 但只有台中才有 : 他們有分 : 單品咖啡（就是黑咖啡，會附上奶精和糖，讓客人自己加） : 特調咖啡，就是一般的拿鐵、卡布、冰咖啡等等 : 還有花茶和蛋糕．．． : 它們的咖啡很新鮮 : 店裡用的咖啡豆一個禮拜換一次 : 如果是客人要訂的話，是前一天訂，隔天烘培， 烘培當天交到客人的手上 : 我喝過他們的咖啡，真的很香醇 : 如果是外縣市要訂咖啡豆的話，他們也可以幫你宅配到府 : 有機會一定要去喝看看 : 這是它的網站 : http://tw.myblog.yahoo.com/mikes_cafe/ --

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