之前有去一间新开幕的咖啡简餐店打工 在开幕的前2周，老板请了一个台中五星级饭店的西餐部主任来帮我们上课 其中他有提到一点，通常咖啡豆烘焙过後要静置几天(不知是要挥发何种物质~~忘了) 这样的咖啡喝起来才会比较香醇好喝。 所以如果店开幕的时候，有人到店里推销咖啡豆 如果是那种号称当天烘焙的咖啡豆，千万不要买！ 所以............... ※ 引述《fafafun (fafa)》之铭言： : 台中有一间名叫“原物咖啡“ : 它有连锁店 : 但只有台中才有 : 他们有分 : 单品咖啡（就是黑咖啡，会附上奶精和糖，让客人自己加） : 特调咖啡，就是一般的拿铁、卡布、冰咖啡等等 : 还有花茶和蛋糕．．． : 它们的咖啡很新鲜 : 店里用的咖啡豆一个礼拜换一次 : 如果是客人要订的话，是前一天订，隔天烘培， 烘培当天交到客人的手上 : 我喝过他们的咖啡，真的很香醇 : 如果是外县市要订咖啡豆的话，他们也可以帮你宅配到府 : 有机会一定要去喝看看 : 这是它的网站 : http://tw.myblog.yahoo.com/mikes_cafe/ --

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