作者snowtoya (該叫雪阿姨了)
看板BabyMother
標題[寶寶] 副食品、寶寶食物分享
時間Sun May 29 07:24:11 2022
我家孩子出生時是身高體重都只有1%的低體重兒
為此我做了很多功課
關於副食品的餵法，我大概屬於80%黃派+20%順應寶寶個人習慣
所以請不要問我某某食材什麼時候可以吃、何時可以調味
我的孩子人生第一餐就是加了十幾種食材的高湯粥
那鍋粥沒有另外調味，但就算有一點調味我也覺得無妨
反正只有餵2、3口而已
至於剩下那20%，是我觀察孩子的進食狀況去做調整
所以我也不建議大家把我的作法原封不動照搬，畢竟我的方法不一定適合每個孩子
我只能說我會儘量讓孩子嘗試多元、不同軟硬度的食材
讓他們從中感受到樂趣，不會視吃飯為畏途
後來小朋友剛滿2歲上學，老師也說他自己吃得非常好，完全不用老師餵，也不挑食
（不過我個人對不挑食這點持保留意見，因為小孩大一點後在家明明就很挑食）
當然最重要的一點是，我弄給寶寶吃的東西，一定是自己也吃的才行
像什麼單純水煮青菜或是菜泥之類，我本人都不想吃的東西，就不會弄給寶寶吃
至於導致我家孩子一歲多在外面吃到水果泥時，一臉嫌棄的呸掉又是另個故事（？）了
以下是我各時期為孩子準備的副食品及食物
4m-5m
這段期間我把它定義為試敏+練習吃時期
食材煮熟後弄碎但不打成泥狀
以香菇雞湯或是排骨為湯底熬煮的粥其實非常香，不需要特別調味就很能引起孩子興趣
我的孩子在這段期間除了常見食材外，被認定為高敏的甲殼類、蛋等也都吃過一輪
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6m-8m 副食品取代一餐
開始混合手指食物跟餵食
先吃手指食物，吃完再補餵食到飽
這時期重點依然是讓孩子多方嘗試
手指食物我多用水煮、蒸（會加一點點寶寶醬油或薄鹽醬油調味），少部分用煎或烤的
各種食材和蛋液混在一起無論蒸的煎的都很百搭
沒時間處理太多食材的話，切一切拿去熬成高湯也可以
一來調味，二來總有一些營養會釋出留在湯中
偶爾會做一些點心
手指食物
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（煎蛋餅）
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（自製點心 舒芙蕾鬆餅）
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（自製一般鬆餅）
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此時期由大人餵食的粥
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拿來煮飯煮粥用的高湯，食材可以撈一些給孩子吃
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手指食物通常會吃到剩這樣，不吃就撤掉不強求
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餵食的粥也是，不想吃了就撤走
8m-11m 副食品取代兩餐，開始加重讓孩子自己吃的比例
除了之前的手指食物外，也盡量把食物弄成寶寶可以自己手抓著吃的樣子
煎飯餅，可直接拿著吃
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自製麵線煎
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1歲後
開始給餐具當玩具，不過我家小朋友還是比較愛用手
餐具大概要2歲後才用得比較好
這時就各種炒飯炒麵板條等變花樣來了
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自製蔬菜煎餅
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自製蛋餅
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自己包的寶寶餛飩
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自製魚漿麵，長得有點醜但其實挺好吃的
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自己烤的各種地瓜/南瓜/馬鈴薯薯條
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2歲後
這時比較有審美觀了，簡單擺個盤可以增進食慾
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某天看完大排長龍系列繪本跟我說想吃青醬義大利麵，我現做青醬煮給他吃
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自製烤布丁，上面有焦糖的是大人吃的
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我通常會多準備一點，吃不完就算了
不過通常能吃掉七至八成吧
以上提供給不知道副食品該怎麼準備的家長們參考囉！
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1F：推 carrie162: 媽媽很用心，餐點看起來也很美味05/29 07:28
2F：推 neverlie: 當S大小孩好幸福，東西看起來好吃又健康05/29 07:29
3F：推 fi05: 超用心的餐點～擺盤超美～感覺的到滿滿的愛05/29 07:32
4F：推 zhoaxun: 推媽咪用心05/29 07:47
5F：推 hoij79627: 感謝分享05/29 07:51
6F：推 hsiung120022: 當你小孩好幸福天啊，我看了都餓了!05/29 07:51
7F：推 ru88atgs: 好棒喔～剛好在想副食品要弄什麼，謝謝分享05/29 08:00
8F：推 k33123: 請問煎飯餅裡面有加什麼讓飯不容易一捏就散嗎？05/29 08:28
9F：推 dolphinnt: 推用心！05/29 08:29
10F：→ snowtoya: 加蛋液唷，然後小火煎久一點，就不會散了05/29 08:31
11F：推 fancygirl: 推超用心～這大人看了都想吃～05/29 08:39
12F：推 cat763152001: 看起來好好吃05/29 08:57
13F：推 emily739: 好厲害的寶寶食物05/29 09:04
14F：推 nanaling: 推05/29 09:16
15F：推 kexi8088: 謝謝分享 現在很需要食譜05/29 09:24
16F：推 katyping: 好厲害！看起來都好好吃05/29 09:31
17F：推 ann7773631: 我想吃05/29 09:52
18F：推 evelyn0559: 推~05/29 10:05
19F：推 heartekin: 好用心喔～懶惰媽媽完全不想下廚05/29 10:14
20F：推 rainyako: 好用心，謝謝分享05/29 10:43
21F：推 toocat168: 超幸福，這樣才有吃飯的樂趣呀XD05/29 10:44
22F：推 ox12345xo: 好豪華啊！小孩好幸福 05/29 11:16
23F：推 frgh: 好用心呀！媽媽也太強了！ 05/29 11:16
24F：推 Hess: 看起來好好吃 05/29 11:19
25F：推 chopper52045: 太強了～感謝分享 05/29 11:34
26F：推 vi79618: 好厲害的媽咪，看起來超美味的 05/29 12:34
27F：推 popo2059: 超級棒的分享，謝謝 05/29 12:34
28F：推 e0586073: 請問煎飯餅怎麽做？ 要怎樣才能讓飯不會一抓就散掉呢？ 05/29 12:36
先將煮好的白飯均勻裹上蛋液，
拿去煎的時候要壓實，一開始建議先試煎薄的
用小火煎久一點，就能讓它密實且不易掉了
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29F：推 mandyjasmine: 推妳真的好用心，食材又豐富 05/29 13:06
謝謝大家，我想補充一下
Po這篇文主要是想看能否給不知道煮什麼好的家長一些靈感
我是很幸運有比較多時間可以弄這些
煮飯時也有人幫我顧著小孩
若爸媽們上班帶小孩已經很累了，不一定要花這麼多時間在廚房
以市售寶寶粥或燉飯當基底，再自己加肉加菜也很美味
重點是盡量讓孩子多方嘗試各種不同食材，從而攝取到更多不同營養
30F：推 naoj: 請問自製蔬菜煎餅的麵粉和水比例？05/29 13:39
其實我做料理很憑直覺，通常直接運用手邊現有材料
粉類我用過麵粉，也用過人家送的米精和燕麥粉
我一般先把我要加的蔬菜炒過一輪，起鍋後打一顆蛋混和均勻（不加水）
再加入粉類攪拌到我覺得可以的稠度，所以沒有特定比例
簡單來說粉類加越多就越硬越有嚼勁，粉類少就會軟軟的
寶寶還小的時候我只加一匙粉，做出來的就是軟軟煎蛋餅的樣子
大一點後慢慢增加粉類比例，就變成稍硬脆脆的蔬菜煎餅了
31F：推 hihibaby: 好想當你小孩 看了都餓了05/29 15:34
32F：推 greensdream: 媽媽超用心的，看起來好好吃05/29 16:13
33F：推 cathycute: 想追蹤Ig ！（如果有副食品紀錄）05/29 18:31
抱歉我沒有用IG 唷XD
34F：推 empoison: 請問是寶嬰兒長牙之後才給這麼固體嗎？我家7.5M還沒長05/29 21:52
35F：→ empoison: 牙，吃東西無咀嚼動作，也不愛吃QQ 05/29 21:52
咀嚼是需要練習的，跟長牙與否沒有關係喔
我家孩子只有3-4顆牙時就能自己把小雞腿啃乾乾淨淨了（約7-8m）
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36F：推 momo740304: 看起來都超好吃 很用心的媽媽 推推05/29 21:58
37F：推 loblve: 看完覺得我壓力山大 05/29 22:40
38F：→ loblve: 但用心給推 當你孩子很幸福 05/29 22:40
39F：推 lily1127: 我兒子快1Y2M都不給我餵，讓他自己吃只肯吃手指食物的條 05/30 00:14
40F：→ lily1127: 狀物(因為這樣覺得食材無法多樣化，飯加蛋液煎也不買單) 05/30 00:14
41F：→ lily1127: ，給餐具一直咬餐具就不吃，實在很煩惱，媽媽有什麼好的 05/30 00:14
42F：→ lily1127: 建議嗎？謝謝 05/30 00:14
除了湯應該沒有什麼不能用手抓著吃的？
可以給試著給一碗自己做的炒麵(自己做較能確保食材跟調味)讓他抓著吃吃看？
43F：推 sharonal: 好棒的分享！幸福的寶寶耶 05/30 00:37
44F：推 jilllue0907: 推認真分享！看起來都超好吃的！另樓上lily大是否考 05/30 12:59
45F：→ jilllue0907: 慮開放小孩「手抓一般食物」？如果小孩還不太能接受 05/30 12:59
46F：→ jilllue0907: 餐具但願意用手抓喔的話，可以試看看讓他就用手吃飯 05/30 12:59
47F：→ jilllue0907: 菜或麵～我家小孩是喜歡用餐具，但我親戚的小孩就是 05/30 12:59
48F：→ jilllue0907: 一路用手吃這篇裡分享的各種飯菜（非手指食物）直到 05/30 12:59
49F：→ jilllue0907: 快兩歲願意改用餐具喔！就看您是否願意忍受這樣吃看 05/30 12:59
50F：→ jilllue0907: 起來比較髒就是了XD 05/30 12:59
51F：→ jilllue0907: 訂正：用手抓*握 05/30 13:00
我家孩子也是到兩歲後才比較會用餐具
之前餐具對他們而言是隨餐玩具居多吧
飯啊菜啊肉啊都用手抓居多
※ 編輯: snowtoya (111.243.34.245 臺灣), 05/30/2022 13:50:12
52F：推 jilllue0907: 對呀～我家孩子可能是因為很想和我們大人一模一樣， 05/30 17:23
53F：→ jilllue0907: 蠻早就愛拿餐具在那自己亂弄，弄久就上手了XD 在沒有 05/30 17:23
54F：→ jilllue0907: 很熟練前，又真的很餓的話，情急之下就也是用手幫忙 05/30 17:23
55F：→ jilllue0907: 比較快！ 05/30 17:24
56F：推 WI82: 推 我的想法也是跟你比較接近 05/31 01:31
57F：推 flower52019: 謝謝分享 06/09 02:27
58F：推 pei1304: 謝謝分享 06/10 14:11