作者cutieting (星空美眉)
看板BabyMother
標題Re: [寶寶] 請問有否挑魚刺有效率且一根都不留的方式
時間Sun Jan 3 16:38:48 2016
※ 引述《fusheena (Sheena)》之銘言：
: 看到很多版媽回原PO說可以去Costco 和全聯處理好的魚，都不會有刺的說法......想
給
: 大家一個觀念......
: 其實不管什麼魚，只要是處理過，然後分裝買到大賣場的那種冷凍包裝的，都是有經過
「
: 特殊處理的」，說穿了都是有加藥劑, 不然口感和新鮮度要如何保存？
: 更不用說這些產品的有效期限一定很長，也是因為加添加物！
: 我同學就是在魚肉加工廠，他說進去了才知道加很多藥.....害的他現在都不敢吃！
: 如果是大人要吃的，我覺得比較沒有關係，但是原PO是要給寶寶的，我建議還是買新鮮
漁
: 穫比較安全！
: 鱈魚、 魠魚、鮭魚（野生的重金屬殘留問題嚴重）、虱目魚肚、吳郭魚、龍膽石板
、
: 海鱸魚、白帶魚都是一般傳統市場常見的魚，可以請魚販處理成一塊塊，然後再自己分
裝
: 冰凍起來。
: 要吃多少再拿出來退冰處理！
: 如果是比較小隻的小魚，肉質更細更好吃，只是刺比較難挑！
: 建議原PO先挑靠近尾端的部分，那邊的肉是沒有刺的！尾巴附近的肉挑完了，再把背鰭
和
: 肚鰭的刺一排拉起來。
: 就可以再挑魚身上其他肉多的地方（只剩中間一根刺了）
: 最後我還是會用手在揉揉看，確定沒有刺了才拌進去飯裏面！
: 如果是怕腥味，小魚比較沒有這個問題哦！
: 給你參考！
: 引述《heartinkslab (心如石硯)》之銘言：
: : 最近寶寶開始在吃魚了,原本想說都買生魚片回來煮,
: : 不過因為生魚片大都是大型魚,所以也是有點擔心金屬殘留的問題.
: : 買中小型魚,挑魚刺就很頭大,
: : 我是先用手指去感受魚刺,再攪打成泥,
: : 然後再過篩魚泥,
: : 本想說這樣應該萬無一失,可是又擔心魚刺其實說不定也被攪打細細的,
: : 肉眼看不到,
: : 網路上找不到分享挑魚刺有效率的方式,
: : 1.請問版媽們都是怎麼處理魚刺呢?
: : 2.魚刺會有可能被攪拌器打成泥嗎?
: : 3.我試過將魚肉剉得碎碎的,小朋友吃了還是有作嘔樣,
: : 要打成泥才會吃,是還不到吃小碎肉的時機嗎?(未長牙)
: : 謝謝~
我是上班族媽媽
沒辦法去傳統市場買魚
應該說我沒去過傳統市場，也無從下手，
不知如何逛起
我都是買永豐餘生機的魚給寶寶耶
他們有很多野生魚種
也標榜沒有添加藥水跟重金屬
一直以為很安全
看了這篇文章提到冷凍魚都有加藥
開始擔心起來了
請問有媽媽也跟我一樣買永豐餘生機的魚嗎
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※ 編輯: cutieting (223.137.165.144), 01/03/2016 16:44:05
1F：推 qokwj : 我都買主婦聯盟的魚耶QQ也會有填加的問題嗎 01/03 17:28
2F：推 bault731 : 我也是買主婦聯盟的，把關非常嚴格讓人放心 01/03 17:38
3F：推 lufuna : 我買江醫師 01/03 17:43
4F：推 HeroinChic : 永豐餘的老闆是何壽川，妳覺得他會賣什麼好東西嗎XD 01/03 17:46
5F：推 xulu0 : 永豐餘產紙的，只要標明是永豐餘出產的，我連衛生 01/03 18:49
6F：→ xulu0 : 紙都不買，雖然我知道以永豐餘的規模，要不買到他 01/03 18:49
7F：→ xulu0 : 們家的紙很難，至於魚，永豐餘出產的，更不可能買 01/03 18:49
8F：推 zizi1234 : 好奇問一下反永豐餘的原因是？ 01/03 20:16
9F：推 paperbag : 那請問媽媽魚的魚呢？ 01/03 20:18
10F：推 matida24 : 永豐餘有機的老闆是女兒吧？話說反永豐餘的理由是 01/03 20:47
11F：→ matida24 : 什麼，我也想知道 01/03 20:47
12F：推 HeroinChic : Google就知道啊。虐待外勞、Hydis，我連信誼出版 01/03 21:23
13F：→ HeroinChic : 的書都不買咧。以為他女兒會比較有良心嗎哈哈哈哈哈 01/03 21:24
14F：→ HeroinChic : 還有花蓮廠排汙水，新屋廠排廢氣～然後賣有機食材? 01/03 21:27
15F：推 navy0617 : 媽媽魚老闆自己都有吃喔！放心！我們認識老闆，他 01/03 21:28
16F：→ navy0617 : 們家自己有漁船在補魚 01/03 21:28
17F：推 amida : 大人吃市場，寶寶吃江醫師，賣場（costco例外)從 01/03 22:22
18F：→ amida : 不考慮，不知這樣的偏見對不對 01/03 22:23
19F：推 Moodys : 不買永豐+1 01/03 22:23
20F：推 SlimeCat : 加藥劑的說法也太網路謠言了吧 01/03 23:48
21F：推 sharkimage : 上次永豐餘的老闆和老婆（信誼基金會的執行長）發生 01/04 00:03
22F：→ sharkimage : 虐待外勞的新聞後 就拒買這兩家的東西 01/04 00:03
23F：推 kwife : 推薦天和鮮物喔，吃起來非常安心 01/04 00:12
24F：推 pinkjia : 抵制永豐餘，老闆沒良心對產品沒信心 01/04 00:38
25F：推 creation09 : 拒絕永豐系列 + 1 寧願去媽媽魚買 01/04 01:07
26F：推 tzou09 : 查完新聞~立馬把博客來的信誼書取消 01/04 01:24
27F：推 giselaa : 有的魚真的會加藥劑喔 親戚在魚市場工作有聽說過 01/04 01:26
28F：→ pingkol : 天和,而且有吻仔魚 鱈魚龍膽石斑 01/04 01:32
29F：推 sharkimage : 不建議吃吻仔魚 那是各類魚種的幼魚 補抓會讓海洋生 01/04 03:07
30F：→ sharkimage : 態耗竭 01/04 03:07
31F：→ areca : 假日去菜市場 挑間一直有人買的魚販 不懂怎麼買就 01/04 07:35
32F：→ areca : 誠懇問老闆沒關係 大部分都會很熱心回答你 01/04 07:36
33F：→ cutieting : 冰箱裡還有剛買的永豐餘雞跟魚，要丟掉嗎（心痛） 01/04 08:01
34F：推 hukumi : 真的，住過花蓮聞過紙漿廠臭，已十年不買永豐餘 01/04 09:46
35F：推 hukumi : 弄髒河川與空氣，再叫我掏錢買安全食物，休想 01/04 11:28
36F：推 ling43235 : 事件爆發後，我也不買永豐餘生技的有機食物，改買厚 01/04 12:55
37F：→ ling43235 : 生市集，臺灣好農的。 01/04 12:55
38F：→ ling43235 : 版媽，剩下的妳就自己吃吧… 01/04 12:55