甘蔗汁真的養胎嗎？ 寶寶會變胖變白？ 懷孕媽咪請看這篇^_^ ------------------------------------------------------------------------------ 圖文網誌版：http://katiniverson.pixnet.net/blog/post/180943198 情況是這樣的 KT的一位朋友懷孕了～目前約20週 我們最喜歡聊韓劇（尤其現在的Oh My Venus ） 朋友說：『我懷孕之後變得超喜歡吃甜食耶～擔心自己的糖水測驗過不了 』 另外是常常看到有懷孕媽咪問：『寶寶體重輕了兩三週～有什麼可以養胎的食物嗎？』 網友或親朋好友會建議：『喝甘蔗汁啊～很有效！』 我花了一些功夫看看文獻～ 沒錯！到底『血糖』跟『媽咪』還有『寶寶』三者之間有什麼影響呢？ KT從以下幾個層面來探討： 血糖與懷孕媽咪本身 血液中主要由紅血球來輸送養分，氧氣以及排掉代謝物 紅血球中的血紅素又是主要執行此功能的蛋白 如果長期讓血紅素浸泡在高血糖濃度的血液中 葡萄糖會附著沾黏到血紅素的1c部位～形成糖化血色素（HbA1c） 這類型的糖化血色素會扎實的生活約120天～再跟紅血球一起被代謝掉 也就是說～即使懷孕媽咪們忌口一個星期～或許就可以輕鬆通過糖水測試 但是呢～血液中的血色素一旦糖化～就會存在體內約三個半月之久 媽媽們慶幸自己通過恐怖測試的同時～或許更該擔心自己長期嗜吃甜食所造成的妊娠性糖 尿病 長期在這樣的高血糖濃度下～血紅素運送養分與鐵質的能力下降 代謝老化廢物與自由基的速度也變慢了 容易出現缺鐵性貧血，缺氧等症狀 病發症包含羊水過多，難產或銅酸中毒等～對媽咪本身是非常危險的 血糖與寶寶發展～影響腦部發育 有個協會叫Dana Foundation～長期贊助研究媽媽血糖（尤其是糖尿病患者）與寶寶腦部 發育的關係 （有興趣請看該基金會網站） 一位UC Davis的教授Tracy DeBoer從1995年就開始長期追蹤高血糖媽媽的小孩 觀察他們腦部發育與進程 當中有個最具差異性的實驗用於測試小孩的理解認知與實際操作整合能力 先教導受測試的小孩如何打開燈 編輯編輯image.jpg 步驟是：先將汽車放入L型塑膠容器～然後用棒子將車子頂到最前面～兩者缺一不可 看看小孩能不能記得這樣的順序～並且從錯誤中學習正確將汽車放入的方法 統計發現後天獲得性（第二型）糖尿病的媽媽所生下的小孩明顯完成度低 或者要耗費較久的時間 因為無法真的打開小孩子的腦部看有什麼構造上的不同 （KT覺得這也是現今很多科學家很喜歡研究腦科學的原因～困難但十分吸引人 ） 替代方案是用動物模擬高血糖～發現這些媽媽動物的小孩動物腦部海馬迴結構發育不全 （詳細文獻請看：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17956622，http://www.ncbi.n lm.nih.gov/pubmed/16108452） 海馬迴（Hippocampus）主要掌管人類記憶及知覺 很多阿茲海默症的病患主要都是海馬迴有受損或者有不正常的結晶物沈積導致 這些動物實驗證明的結果跟長期追蹤這些小孩的狀況看來是吻合的 那原因是什麼呢？ （1）高血糖造成缺氧～媽咪本身跟寶寶競爭氧氣 寶寶的腦部在媽咪體內處於高度發展狀態～一旦缺氧造成的受損通常是不可逆的 大家也知道即使是成人腦部只要缺氧幾分鐘就會有腦死的可能 （2）高血糖導致缺鐵～ 一般人缺鐵或許就是易暈眩貧血 但寶寶各器官發展（尤其是腦部）需要大量鐵質 鐵質也是很多酵素作用或生成器官組織需要的元素 媽媽本身也需要更多的紅血球來支撐氧氣使用（製造紅血球也需要鐵） 一來一往之間兩者又形成競爭關係～沒錯～通常是媽媽會獲勝的 寶寶的大腦鐵質不足了～發展自然會有缺陷 （詳細文獻請看：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26599151，http://www.ncbi.n lm.nih.gov/pubmed/26177275） 那我們回到最開始的問題 當寶寶 體重不足，是不是應該喝甘蔗汁來養胎呢？ 研究指出高血糖媽咪的寶寶體重通常比一般小孩大 甘蔗汁的糖分非常高，大約是一般水果的五到八倍 如果為了養胎（確實會讓寶寶變胖）或讓小孩皮膚變白（網路上盛傳的秘方）而大量食用 所造成的高血糖後果難以承擔 總結以上，KT認為孕媽咪是有必要控制自己對醣類的攝取 假設一整天三餐已經正常進食澱粉，就不宜再吃過高糖分的水果或果汁了 偶爾滿足口腹之慾是無傷大雅的～畢竟大家都不是聖人啊 懷孕媽咪口味變化千奇百怪，要忍耐確實辛苦 比起寶寶的體重，或許腦部的發展與媽媽本身的健康狀況才是第一考量喔！ 最後，千萬別再建議他人或聽信喝甘蔗汁養胎的秘方了 --

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