http://bluehart.pixnet.net/blog/post/366508253 P01 2015/2/4號最後更新 之前的〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃(→連結←) 也是做了最後更新，所以默默的發現 零零總總也做了36道了 而最下方還包含了常見Q&A 5-12能吃的東西少，所以都要微微挑選一下食材 通常以蛋、奶來區分，是否給蛋了，是蛋黃還是全蛋 因為1歲前對蛋比較有過敏問題，所以我也幫大家分好類了 鮮奶盡量以母乳或配方奶來取代，但因為這只是零食，可以忽略母乳加熱後的營養問題 無蛋： 1.米飯製成的米餅(→連結請點我←) 2.可入口即化的在來米粉米餅(→連結請點我←) 3.母乳奶酪(無蛋)(→連結請點我←) 4.自製寶寶版減糖手工果醬(→連結請點我←) 5.冰糖版草莓果醬(附公克數)(→連結請點我←) 純蛋黃 1.香蕉母乳布丁(蛋黃)(→連結請點我←) 2.牛奶小饅頭(→連結請點我←) 3.黑糖小饅頭(→連結請點我←) 蛋白或全蛋、鮮奶、蜂蜜(適1歲以上) P02 1.寶寶版蘋果戚風蛋糕(全蛋)(→連結請點我←) 2.黑糖拉拉棒(→連結請點我←) 3.芝麻杏仁蛋白餅(→連結請點我←) 4.奶油乳酪餅乾(→連結請點我←) 5.貓熊小餅乾(→連結請點我←) 6.適合1Y以上的烤鮮奶布丁(→連結請點我←) 7.香草棒(→連結請點我←) 8.可愛小花煎餅(→連結請點我←) 9.司康(→連結請點我←) 10.海苔洋芋餅(→連結請點我←) 11.檸檬瑪德蓮(→連結請點我←) 12.地瓜蛋糕(→連結請點我←) 13.蜂蜜瑪德蓮(→連結請點我←) 14.杏仁餅乾(→連結請點我←) 15.南瓜子薄片(→連結請點我←) 16.簡單版馬鈴薯洋芋(→連結請點我←) 17.雞蛋糕(→連結請點我←) 18.蘋果蜂蜜布丁(→連結請點我←) 19.芒果冰淇淋(→連結請點我←) 20.鮮奶酪(→連結請點我←) 21.杏仁瓦片(→連結請點我←) 22.鮮奶雪花糕(→連結請點我←) 23.奶油煎餅(→連結請點我←) 麵包、饅頭類 P03 1.全麥鮮奶吐司(→連結請點我←) 2.一口乳酪麵包(→連結請點我←) 3.小餐包(→連結請點我←) 4.黃金牛奶吐司(→連結請點我←) 5.蔥花麵包(→連結請點我←) 6.黑糖饅頭(→連結請點我←) 麵包類有時候成功與否還在發酵的酵母跟環境 小潔也有試過換了酵母粉就發得很漂亮的 麵包、點心常見Q&A 1.麵包發酵環境 ANS：可以善用不插電烤箱或保麗龍箱放上熱水在箱內。其實環境溫度約在40度左右 熱水涼了可以更換 2.發酵失敗原因 ANS：發酵失敗的原因有很多。其一就是酵母粉狀況不佳 開封後酵母粉應該要放陰涼處。小潔是習慣放冰箱。一發現變質就可以考慮丟了 否則會連帶影響發酵程度 3.油脂類替換 ANS：不愛給孩子太多奶油的人，可以試著減油或是以橄欖油等油品做替換 雖然會少掉部份奶香味。但是不致影響成功度 4.烤箱溫度拿捏 ANS：其實每台烤箱溫度真的很難一樣， 就算是同台烤箱。也可能會左右兩邊烤起來不均的現貨 所以文章內溫度都是供參考，如果烤出來發現太焦或不熟。 可以自行增減溫度或時間 以上是為有圖+文的做法懶人包 以下還有各種慎人包是精簡的。 大部份是文字系列。但是可以完整收藏 『育兒』0-2歲育兒大整理(含副食品以及母乳整理) 『嬰幼兒食譜』適合孩子的簡易麵包饅頭12道懶人包整理 『嬰幼兒食譜』營養好吃不油炸-七款肉類料理 『嬰幼兒食譜』高湯+冬天小補湯大全共21道 『嬰幼兒食譜』給孩子換換不一樣的15道特殊主食 『嬰幼兒食譜』孩子最愛的簡易15大粥品 『嬰幼兒食譜』孩子最愛的五大下飯、下麵料理 『嬰幼兒食譜』5M-1Y前孩子最愛的10大簡易餅乾、米餅食譜(電鍋、小烤箱也可) 『嬰幼兒食譜』孩子最愛的十大蛋料理(營養簡單還加好吃)(11/11更新) 〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃 -- 1+1=3 http://bluehart.pixnet.net/blog --

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