http://bluehart.pixnet.net/blog/post/366508253 P01 2015/2/4号最後更新 之前的〃『副食品』5-12M副食品、点心零食大汇整〃(→连结←) 也是做了最後更新，所以默默的发现 零零总总也做了36道了 而最下方还包含了常见Q&A 5-12能吃的东西少，所以都要微微挑选一下食材 通常以蛋、奶来区分，是否给蛋了，是蛋黄还是全蛋 因为1岁前对蛋比较有过敏问题，所以我也帮大家分好类了 鲜奶尽量以母乳或配方奶来取代，但因为这只是零食，可以忽略母乳加热後的营养问题 无蛋： 1.米饭制成的米饼(→连结请点我←) 2.可入口即化的在来米粉米饼(→连结请点我←) 3.母乳奶酪(无蛋)(→连结请点我←) 4.自制宝宝版减糖手工果酱(→连结请点我←) 5.冰糖版草莓果酱(附公克数)(→连结请点我←) 纯蛋黄 1.香蕉母乳布丁(蛋黄)(→连结请点我←) 2.牛奶小馒头(→连结请点我←) 3.黑糖小馒头(→连结请点我←) 蛋白或全蛋、鲜奶、蜂蜜(适1岁以上) P02 1.宝宝版苹果戚风蛋糕(全蛋)(→连结请点我←) 2.黑糖拉拉棒(→连结请点我←) 3.芝麻杏仁蛋白饼(→连结请点我←) 4.奶油乳酪饼乾(→连结请点我←) 5.猫熊小饼乾(→连结请点我←) 6.适合1Y以上的烤鲜奶布丁(→连结请点我←) 7.香草棒(→连结请点我←) 8.可爱小花煎饼(→连结请点我←) 9.司康(→连结请点我←) 10.海苔洋芋饼(→连结请点我←) 11.柠檬玛德莲(→连结请点我←) 12.地瓜蛋糕(→连结请点我←) 13.蜂蜜玛德莲(→连结请点我←) 14.杏仁饼乾(→连结请点我←) 15.南瓜子薄片(→连结请点我←) 16.简单版马铃薯洋芋(→连结请点我←) 17.鸡蛋糕(→连结请点我←) 18.苹果蜂蜜布丁(→连结请点我←) 19.芒果冰淇淋(→连结请点我←) 20.鲜奶酪(→连结请点我←) 21.杏仁瓦片(→连结请点我←) 22.鲜奶雪花糕(→连结请点我←) 23.奶油煎饼(→连结请点我←) 面包、馒头类 P03 1.全麦鲜奶吐司(→连结请点我←) 2.一口乳酪面包(→连结请点我←) 3.小餐包(→连结请点我←) 4.黄金牛奶吐司(→连结请点我←) 5.葱花面包(→连结请点我←) 6.黑糖馒头(→连结请点我←) 面包类有时候成功与否还在发酵的酵母跟环境 小洁也有试过换了酵母粉就发得很漂亮的 面包、点心常见Q&A 1.面包发酵环境 ANS：可以善用不插电烤箱或保丽龙箱放上热水在箱内。其实环境温度约在40度左右 热水凉了可以更换 2.发酵失败原因 ANS：发酵失败的原因有很多。其一就是酵母粉状况不佳 开封後酵母粉应该要放阴凉处。小洁是习惯放冰箱。一发现变质就可以考虑丢了 否则会连带影响发酵程度 3.油脂类替换 ANS：不爱给孩子太多奶油的人，可以试着减油或是以橄榄油等油品做替换 虽然会少掉部份奶香味。但是不致影响成功度 4.烤箱温度拿捏 ANS：其实每台烤箱温度真的很难一样， 就算是同台烤箱。也可能会左右两边烤起来不均的现货 所以文章内温度都是供参考，如果烤出来发现太焦或不熟。 可以自行增减温度或时间 以上是为有图+文的做法懒人包 以下还有各种慎人包是精简的。 大部份是文字系列。但是可以完整收藏 『育儿』0-2岁育儿大整理(含副食品以及母乳整理) 『婴幼儿食谱』适合孩子的简易面包馒头12道懒人包整理 『婴幼儿食谱』营养好吃不油炸-七款肉类料理 『婴幼儿食谱』高汤+冬天小补汤大全共21道 『婴幼儿食谱』给孩子换换不一样的15道特殊主食 『婴幼儿食谱』孩子最爱的简易15大粥品 『婴幼儿食谱』孩子最爱的五大下饭、下面料理 『婴幼儿食谱』5M-1Y前孩子最爱的10大简易饼乾、米饼食谱(电锅、小烤箱也可) 『婴幼儿食谱』孩子最爱的十大蛋料理(营养简单还加好吃)(11/11更新) 〃『副食品』5-12M副食品、点心零食大汇整〃 -- 1+1=3 http://bluehart.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.15.49.243 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/BabyMother/M.1423066685.A.6DF.html