圖文並茂網誌版http://ppt.cc/UuTP =================以下是文字內文=============== http://ppt.cc/7P~2 我沒想到這碗麵茶可以讓我忙到一個不行 ____________忙翻的分隔線__________________ 一開始只是媽媽line團裡在討論副食品心得 六個月到了開始可以吃麥精 大家都在問哪個麥精值得買，討論到最後變成 自己做麵茶取代麥精也不錯 反正都是麥類的 自己做最安心 有人問麵茶怎麼做，三八的樓媽當然會誠實說會， 既然都說自己會做，那有人需要不答應就不夠義氣了 這個做麵茶的重責大任瞬間落到我身上 有熱銷代表有市場，所以這個食譜不寫不行 市售的麵茶食譜很多， 我去掉複雜的堅果類，留下安全的黑白芝麻 避開現在問題重重/寶寶也還不需要吃很多的的油類 製作寶寶特製版的麵茶 http://ppt.cc/Oakr 開始炒麵粉喔~雖然有過篩，還是會有一塊一塊的，要敲散，免得沒有炒熟 http://ppt.cc/fXip 炒麵茶的火，越小越好，免得炒焦了，我通常是用文火開始炒 http://ppt.cc/68Ep 麵粉炒熟了之後芝麻加下去 麵粉怎麼判斷炒熟了呢?炒熟的麵粉會呈現黃色有淡淡的麵粉香氣 http://ppt.cc/4rIW 拌勻的成品 http://ppt.cc/j2aB 做好的麵茶和開就可以吃了喔 小牛蛙不爽的臉是因為我不給他吃，不是因為不好吃 (這個小吃貨......) http://ppt.cc/bcv0 這是我第二批的出貨orz (後面還有好多包~~~~麵茶炒起來真的好慢...老公我要專業的炒鍋啦) 附上樓媽食譜/步驟 ************* 材料: 有機慈心低筋麵粉 500G 有機黑芝麻 25G 有機白芝麻 25G 白糖 適量 作法: 1.先把黑白芝麻炒香盛起，用攪拌棒打碎放冷備用 2.放入麵粉開文火炒熟 3.麵粉煸熟後，熄火加入黑白芝麻粉用餘溫拌勻 4.放涼後裝罐 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.47.40 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/BabyMother/M.1410601896.A.FE8.html 慈心不只里仁有 是個不錯的牌子 放冰箱冷藏半個月沒問題 前提是要乾燥 我們line團是有媽媽是要我做他自己吃XD 里x有給大人吃的 寶寶麵茶沒有油比較不香 ※ 編輯: katherinetao (111.83.180.161), 09/14/2014 00:09:06 ※ 編輯: katherinetao (111.83.180.161), 09/14/2014 00:12:50 糖是要吃的時候才要加的 當然如果寶寶願意不吃糖，能不加就不要加 我家的11m是沒有加糖 ※ 編輯: katherinetao (223.136.189.42), 09/14/2014 14:28:42