http://www.wretch.cc/blog/bluehart/17351534 圖文網誌 台灣一年一次的大日子要到了，舊曆年快開始了 家家戶戶都是大魚大肉，外加忙碌 因為擔心帶妮妮回鄉下過年，粥品都不好處理 所以就包了些餛飩來當水餃， 為何是餛飩呢？因為我覺得餛飩皮比水餃皮薄 所以選擇了餛飩皮來包餡。這樣可以保存比較久 也可以直接帶回鄉下煮。也比較不佔空間 不然小潔家的冷凍庫因為要冰年貨都近爆炸了 已經放不下妮妮一週或是九天的食材了 所以我只打算用餛飩+白飯或母奶渡過了 食材：洋蔥半顆、玉米一罐、豬絞肉一盒、紅蘿蔔兩根 因為玉米、洋蔥、紅蘿蔔本身都是帶甜的食材 尤其是玉米粒我用罐頭的，所以就不要再另外加任何調味料了 食材通通打成泥 本來想用切的啦，後來想想，要抱起來的，通通打成泥好了，比較好入口 所以最後就通通打成泥。不過我只打一下下，並沒有打得很泥 然後再分批加入攪拌 玉米跟洋蔥都會出水，一邊加入我有一邊攪拌 包上保鮮膜送進冰箱 攪拌完後，我沒有馬上包 反而是包上保鮮膜送進冰箱 打算讓食材彼此吸收入味 水份壓擠 因為洋蔥跟玉米都會出水，所以隔天取出要包前 我有先稍微把水份擠出來 這樣比較好包，否則會很水 其實我一點也不會包餛飩，所以整個包得很醜 但是其實也無所謂，到時候要吃的時候 還是要用湯匙切小塊比較好味！所以就不理它了 包完後，立馬先下個四顆讓他當點心 可是因為才剛喝完奶沒多久 四顆只吃了兩顆，剩得都進我的肚子裡了@@ 不得不說，小妮子真的吃得很開心 可能是換口味又覺得有新鮮感了吧 人家都說 【元寶水餃】：水餃的形狀像金元寶，過年期間吃水餃意味著為來年累積財富，大吉大利 。 那那那我把妮妮的餛飩改叫水餃好了，不知道有沒有異曲同工之妙？ 大家準備好寶貝過年的副食品了嗎？ 沒有的話，快來試試 -- 1+1=3 http://www.wretch.cc/blog/bluehart --

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