http://www.wretch.cc/blog/bluehart/17340185 網誌圖文版 我只能說，魔羯座對待自已的高條件，會逼死自已 妮妮到了吃副食品的年紀了，當然一定會需要一些點心、零食、餅乾類的 小潔曾經一度想偷懶，就買市售的牙牙餅、或是很夯的稻鴉米餅、或是嘉寶餅乾也行 看著團購一團開過一團，每每想要按下去購買的時候，再看到鈉含量就．．．． 好吧！老娘自已來，小潔以前很喜歡烘焙的其實 但是家裡沒有炫風式烤箱，一直沒辦法實行 只是這個米餅可以用一般的小烤箱，不過潔麻家的烤箱也要壞了 所以我有打算直接換成炫風式的，所以之後還會看到我陸續ＰＯ上妮妮的點心了 這次的米餅我試了兩次，第一次是失敗的 為什麼叫失敗咧，因為烤了快一個小時，還是烤不乾 水加太多了！ 現在來看一下有成功的做法吧 準備材料：白飯， 地瓜泥(如果有要做其他口味那就加入該口味的菜泥，這邊做的是地瓜 米餅) 1.把白飯、地瓜泥倒入調理杯裡，用攪拌棒打碎，(大概要成麻吉樣) 要慢慢打喔。不然攪伴棒會燒掉，很難打的話就加點水，記得是一滴滴，一滴滴這樣 加 我前後加不超過10CC 2.打完會像這麼黏，有很麻吉的FU吧 3.在烤盤上舖上烤盤紙，不舖也可以啦，小潔是懶得刷洗="=再把米餅泥入膜， 要不要用模型都可以，我前一天也沒有用模 4.放入烤箱內烘烤，約20-25分(我是5分鐘一次這樣烤的) 每5分鐘會看一下狀況，拿筷子『度一下』看會不會酥酥的 烤出來的成品，我是覺得比較適合有牙的小孩，外層酥酥的，我都覺得有點像署餅了 我還是會讓妮妮吃一些，也會用撥的讓他吃。她吃得津津有味 根本就是只愛吃零食不愛吃正餐的！ 不過這樣的成果我還沒有很滿意！ 沒有做到入口即化，我還在想要怎麼改良 給大家看一下前一天的失敗的水量 有沒有發現，真的比較水 所以我烤了快一個小時 還是這樣！而且向外擴張>"< 那時候只想補救，完全忘了拍照ORZ 大家如果有好的做法也可以提供給我一下 -- 1+1=3 http://www.wretch.cc/blog/bluehart --

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