我有用過丁香給寶寶吃，以下二種作法參考一下 簡易作法： 一小撮小魚乾先泡水泡軟，然後把魚用清水沖洗過 切成細細的肉末(像魚餌一樣XD)，加在高湯基底粥裡蒸熟就好 基底粥可以做放有薑的，例如絲瓜、冬瓜 1Y香噴噴進階版: 一小把小魚乾、海帶芽泡水，泡軟後清水洗淨切細 一湯匙乾柴魚片用塑膠袋揉碎或直接用袋底碎粉加些許熱水泡開 白飯或一杯米(約四餐份)、一杯水(依柴魚湯汁多寡做增減) 加料區：馬鈴薯切丁、紅蘿蔔切丁、山藥切丁、香菇切末... 所有料丟進鍋裡，外鍋約放4杯水(我都隨便倒，有熟就好) 然後電鍋按下去等它跳起來就有香得讓人直冒口水的軟飯(粥?)吃囉~ 怕鈉含量太高就把小魚乾和海帶芽多洗幾次 有人說吻仔魚魚種混雜，要是寶寶過敏很難知道是哪種魚 所以我的寶寶1Y2M只吃過丁香和costco的鯛魚片 不幸鯛魚片疑似讓寶寶長疹子，而且有腥(土)味 所以我也要找下一個寶寶可以吃的魚了 ※ 引述《shming》之銘言： : 買了一包蘇澳小魚乾準備煮副食品稀飯給孩子吃(10M), : 我先用清水洗過,再用薑片下去炒乾(沒加油及鹽), : 然後加入高麗菜及一點水後用攪拌棒打成泥, : 原本是想製成蔬菜冰磚冷凍起來,但是自己嚐了一口, : 好難吃...腥味好重.... : 完全跟什麼鮮甜扯不上邊,請問我的烹調方式在哪個步驟出錯了嗎? : 或是小魚乾應該怎麼烹調才會好吃呢? : 請版媽指點,謝謝!! -- ※ 發信站 :批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.51.184