我有用过丁香给宝宝吃，以下二种作法参考一下 简易作法： 一小撮小鱼乾先泡水泡软，然後把鱼用清水冲洗过 切成细细的肉末(像鱼饵一样XD)，加在高汤基底粥里蒸熟就好 基底粥可以做放有姜的，例如丝瓜、冬瓜 1Y香喷喷进阶版: 一小把小鱼乾、海带芽泡水，泡软後清水洗净切细 一汤匙乾柴鱼片用塑胶袋揉碎或直接用袋底碎粉加些许热水泡开 白饭或一杯米(约四餐份)、一杯水(依柴鱼汤汁多寡做增减) 加料区：马铃薯切丁、红萝卜切丁、山药切丁、香菇切末... 所有料丢进锅里，外锅约放4杯水(我都随便倒，有熟就好) 然後电锅按下去等它跳起来就有香得让人直冒口水的软饭(粥?)吃罗~ 怕钠含量太高就把小鱼乾和海带芽多洗几次 有人说吻仔鱼鱼种混杂，要是宝宝过敏很难知道是哪种鱼 所以我的宝宝1Y2M只吃过丁香和costco的鲷鱼片 不幸鲷鱼片疑似让宝宝长疹子，而且有腥(土)味 所以我也要找下一个宝宝可以吃的鱼了 ※ 引述《shming》之铭言： : 买了一包苏澳小鱼乾准备煮副食品稀饭给孩子吃(10M), : 我先用清水洗过,再用姜片下去炒乾(没加油及盐), : 然後加入高丽菜及一点水後用搅拌棒打成泥, : 原本是想制成蔬菜冰砖冷冻起来,但是自己嚐了一口, : 好难吃...腥味好重.... : 完全跟什麽鲜甜扯不上边,请问我的烹调方式在哪个步骤出错了吗? : 或是小鱼乾应该怎麽烹调才会好吃呢? : 请版妈指点,谢谢!! -- ※ 发信站 :批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.51.184