[新聞來源/日期] 世界日報 記者張宏／長堤報導 2026-09-16 13:49 ET [新聞標題] 華航攜手紐約米其林餐廳 10月起全艙吃台式招牌菜 [內文] 讓旅客登上華航就能沉浸在台灣敘事中，中華航空在美國首次與紐約的米其林推薦餐廳 Wenwen展開跨界合作，餐廳創辦人暨主廚史官（Eric Sze）與台灣和華航淵源頗深，他不 僅是土生土長的台灣小孩，其母親也曾是華航空乘。 華航北美地區行銷協理張邱驊表示，10月1日起華航xWenwen聯名餐點將於洛杉磯（LAX） 及安大略（ONT）出發飛往亞洲航班上全艙等同步推出精選招牌菜色，同時當天前100名旅 客還會獲贈史官新書一本，先到先得。 他表示，經濟艙會提供台灣家喻戶曉的經典滷肉飯、豪華經濟艙是香煎豬五花佐大蝦海陸 油飯，搭配香煎豬五花、鮮蝦與海膽奶油糯米飯的完美結合。商務艙是極具創意的台式風 味點心，首波主打香辣麻婆麻糬貓耳朵。旅客還可期待更多台灣代表性菜色，包括紅燒五 花肉、牛小排麵、花雕蛋豆腐等。豪華經濟艙旅客於班機起飛24小時前可透過華航網站預 訂餐點。未來北美地區還會持續努力尋求高品質美食或是高品質品牌合作。 史官現場烹飪香煎豬五花佐大蝦海陸油飯，他使用美國煙熏培根搭配其獨家秘製的海膽黃 油，讓這道油飯充滿多層次豐富口感，其香味瞬間讓現場賓客垂涎欲滴。他表示，從小就 品嚐諸多華航機上美食，留下深刻記憶，希望作為新一代繼續撰寫台灣美食故事，共同傳 遞華航長久以來串聯世代家庭往返北美與台灣之間的深厚情感。他多年來一直致力透過美 食讓世界看見台灣的美，除經營餐廳，也跨足媒體領域，曾為Munchies、Bon Appétit、 First We Feast及Eater等主持節目，部分節目已在華航機上娛樂系統播放。 目前華航還在進行限時勞工節特惠，即日至18日從北美飛往亞洲各大主要城市機票最低 750美元起。出發日期適用於10月至2027年5月(加拿大出發適用11月至2027年5月)。華航 亦持續與洛杉磯泰國觀光局推出系列合作，魅力泰國促銷活動將持續到9月30日，搭乘日 期同樣涵蓋秋季、冬季和春季。 [原文連結] https://www.worldjournal.com/wj/story/121359/9757593 備註／心得 華航這次以最自豪的機上餐點再次掀起話題，迎戰長榮、星宇合稱的張家兄弟。 大部分的人比較關注的是「去程餐點（Outbound）」的菜色和口味， 畢竟是航空公司本家的餐點；而「回程餐點（Inbound）」的菜色和口味， 由於在外站提供，往往有不如去程餐點好吃的昔日印象； 但這次華航在回程餐點上也下足功夫，希望與去程餐點的豐富程度並駕齊驅。 --

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