[新闻来源/日期] 世界日报 记者张宏／长堤报导 2026-09-16 13:49 ET [新闻标题] 华航携手纽约米其林餐厅 10月起全舱吃台式招牌菜 [内文] 让旅客登上华航就能沉浸在台湾叙事中，中华航空在美国首次与纽约的米其林推荐餐厅 Wenwen展开跨界合作，餐厅创办人暨主厨史官（Eric Sze）与台湾和华航渊源颇深，他不 仅是土生土长的台湾小孩，其母亲也曾是华航空乘。 华航北美地区行销协理张邱骅表示，10月1日起华航xWenwen联名餐点将於洛杉矶（LAX） 及安大略（ONT）出发飞往亚洲航班上全舱等同步推出精选招牌菜色，同时当天前100名旅 客还会获赠史官新书一本，先到先得。 他表示，经济舱会提供台湾家喻户晓的经典卤肉饭、豪华经济舱是香煎猪五花佐大虾海陆 油饭，搭配香煎猪五花、鲜虾与海胆奶油糯米饭的完美结合。商务舱是极具创意的台式风 味点心，首波主打香辣麻婆麻糬猫耳朵。旅客还可期待更多台湾代表性菜色，包括红烧五 花肉、牛小排面、花雕蛋豆腐等。豪华经济舱旅客於班机起飞24小时前可透过华航网站预 订餐点。未来北美地区还会持续努力寻求高品质美食或是高品质品牌合作。 史官现场烹饪香煎猪五花佐大虾海陆油饭，他使用美国烟熏培根搭配其独家秘制的海胆黄 油，让这道油饭充满多层次丰富口感，其香味瞬间让现场宾客垂涎欲滴。他表示，从小就 品嚐诸多华航机上美食，留下深刻记忆，希望作为新一代继续撰写台湾美食故事，共同传 递华航长久以来串联世代家庭往返北美与台湾之间的深厚情感。他多年来一直致力透过美 食让世界看见台湾的美，除经营餐厅，也跨足媒体领域，曾为Munchies、Bon Appétit、 First We Feast及Eater等主持节目，部分节目已在华航机上娱乐系统播放。 目前华航还在进行限时劳工节特惠，即日至18日从北美飞往亚洲各大主要城市机票最低 750美元起。出发日期适用於10月至2027年5月(加拿大出发适用11月至2027年5月)。华航 亦持续与洛杉矶泰国观光局推出系列合作，魅力泰国促销活动将持续到9月30日，搭乘日 期同样涵盖秋季、冬季和春季。 [原文连结] https://www.worldjournal.com/wj/story/121359/9757593 备注／心得 华航这次以最自豪的机上餐点再次掀起话题，迎战长荣、星宇合称的张家兄弟。 大部分的人比较关注的是「去程餐点（Outbound）」的菜色和口味， 毕竟是航空公司本家的餐点；而「回程餐点（Inbound）」的菜色和口味， 由於在外站提供，往往有不如去程餐点好吃的昔日印象； 但这次华航在回程餐点上也下足功夫，希望与去程餐点的丰富程度并驾齐驱。 --

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