作者likeastar ( )
看板Aussiekiwi
標題Re: [閒聊] 在澳洲生活的你們，快樂嗎？
時間Wed Mar 7 10:34:41 2018
: 然後澳洲餐廳就不用說了 還是自己煮吧 各種不正統不新鮮
: （抱歉在這裡感受特別深以日本料理為主
: 東南亞中東義式希臘都ok
: 韓式菜色偏少但可接受
: 澳洲本地沒什麼特色料理就不評論了）
其實喜不喜歡澳洲生活大家各有所好 但是你文章給的"客觀"資訊錯誤實在太多了
我是覺得滿離譜的 但是我推文已經有說 也有其他網友糾正了 我就不用在回文強調一遍
但是澳洲餐廳不正統 不新鮮? 我真的一整個黑人問號
東南亞中東義式希臘菜你說還ok -> 所以哪裡不正統?
韓國餐廳多到爆炸 而且說實在 比台灣很多很多很多韓國餐廳都還正統多了
澳洲本地就算像你說的是fusion也是特色 另外澳洲就是牛排牛排牛排!
牛排好吃 高級餐廳還比台灣吃到的牛排餐廳還正統又便宜得多
再來就要講你說的日本料理 我黑人問號也很多
如果你要說那種sushi sushi店的等級 當然不正統
這種店跟台灣早餐店賣的壽司等級就是差不多的不正統 也不是太新鮮 我不吃的
但是你要比較的日本料理應該不是台灣早餐店的那種吧?
在澳洲好吃的日本料理生魚片真的好~好~吃 我在台灣目前真的還沒有讓我特別滿意的
師傅也都是日本師傅 另外你在雪梨....我想Tetsuya應該不會沒聽過吧?
澳洲餐廳在國際的知名度 比台灣多得多了
當然如果你要講的是台灣菜的話 沒話說 台灣當然好吃超多的
在澳洲目前沒看到有間台灣餐廳的菜色像樣的XD
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1F：推 prankjc: Tetsuya很棒啊 但是Fine dining是到哪裡都會好吃的東西 03/07 10:57
2F：→ prankjc: 最好的食材人力預算 不可能不好吃 但是我追求的是street 03/07 10:57
3F：→ prankjc: food 或家常小吃 想要吃一夜干 烤鰻魚 昆布煮 壽喜燒 03/07 10:57
4F：→ prankjc: 拉麵這種 03/07 10:57
5F：推 prankjc: 我對牛排還好不過感謝你的分享啦 我自己做餐飲知道餐飲業 03/07 11:00
6F：→ prankjc: 的人力預算限制 菜單安排等等 可能我只是懷念台灣可以去 03/07 11:00
7F：→ prankjc: 港口漁市現挑現做現吃那種感覺 在澳洲可能地廣人稀無法這 03/07 11:00
8F：→ prankjc: 樣做 03/07 11:00
9F：→ likeastar: 雖然這樣講很失禮 但是台灣的fine dining真的有很大進 03/07 11:01
10F：→ likeastar: 步空間...有好的是很少數的 03/07 11:02
11F：推 prankjc: 台灣在國際知名度不高不過內行人知道 食物很主觀 個人偏 03/07 11:02
12F：→ prankjc: 好不同 但很感謝你分享對澳洲的愛 03/07 11:02
13F：→ likeastar: 然後你說的那些小點 在台灣並不會比較正統就是 03/07 11:03
14F：→ likeastar: 所以你愛的是台灣味 跟所謂"正統"沒關係 03/07 11:03
15F：→ prankjc: 我自己是不愛fine dining 每次吃完只覺得腦袋空白 但是st 03/07 11:03
16F：→ prankjc: reet food可以給你很直觀對於某個國家和文化的特色 我喜 03/07 11:03
17F：→ prankjc: 歡這種感覺 不過飲食沒有對錯 感謝分享 03/07 11:03
18F：→ likeastar: 所以我的意思是 你所謂的"正統"並不是真的正統 是你喜 03/07 11:04
19F：→ prankjc: 並不是台灣味 而是世界各國的street food 澳洲至今還是沒 03/07 11:04
20F：→ prankjc: 有street food 如果有 那就是一個文化累積的呈現 03/07 11:04
21F：→ likeastar: 歡台灣的方式 我只是就這個你敘述的用詞更正一下 畢竟 03/07 11:04
22F：→ likeastar: 有很大的差別 你講正不正統 這是比較客觀的 可是你要講 03/07 11:04
23F：→ likeastar: 的明明是主觀的喜好 有差別的 03/07 11:05
24F：→ likeastar: 西班牙的Tapas覺得有黑人問號? 越南的麵包有黑人問號? 03/07 11:06
25F：→ likeastar: 台灣的street food也就是僅止於台灣小吃阿 Orz 03/07 11:06
26F：推 prankjc: Street food通常可以呈現一個國家最喜歡的味道 比如中東 03/07 11:06
27F：→ prankjc: 的酸 東南雅的甜 台灣的白胡椒 四川的辣這樣 也可以呈現 03/07 11:06
28F：→ prankjc: 盛產食材的特色 例如日本的牛 泰國的海鮮 台灣的虱目魚這 03/07 11:07
29F：→ prankjc: 樣 在地食材 或是風俗習慣 韓國的石鍋飯 泡菜 日本的雜 03/07 11:07
30F：→ prankjc: 炊 都很有特色 03/07 11:07
31F：→ likeastar: 我覺得是你真的看不懂我想說的 還是比較活在自己世界? 03/07 11:08
32F：推 prankjc: 我那篇文章沒有說澳洲餐廳不正統就等於台灣正統啊 我想 03/07 11:09
33F：→ prankjc: 表達的是 澳洲還沒有一種道地的料理可以吸引人直觀愛上澳 03/07 11:09
34F：→ prankjc: 洲 沒有喜歡A不代表就喜歡B 03/07 11:09
35F：→ likeastar: 你在講street food的敘述 越來越不像台灣有的東西= = 03/07 11:09
36F：→ likeastar: 跟你講話超累 又繞到原點 澳洲正統的料理很多的<-結論 03/07 11:10
37F：→ likeastar: 再詳細解釋下去也是雞同鴨講 03/07 11:10
38F：推 prankjc: 而且我說的那些中東希臘都是這些國家移民的原始菜色 ㄧ是 03/07 11:11
39F：→ prankjc: 澳洲還沒有自己的特色 這始於澳洲多種族的文化認同 如果 03/07 11:11
40F：→ prankjc: 你說modern Australian 我還是會覺得這是依附在fine dini 03/07 11:11
41F：→ prankjc: ng下達的一個分支 二是 如果你舉移民料理 又好像澳洲認同 03/07 11:11
42F：→ prankjc: 是依附在各種國家移民之下 那 澳洲在哪裡 03/07 11:11
43F：→ prankjc: 所以我想問 那澳洲正統的料理是？ 03/07 11:12
44F：推 Agneta: 請問到底在講正統料理還是路邊小吃？ 03/07 11:16
45F：→ likeastar: 你的原文 跟你的推文 一整個神展開 根本對不上邊 不知 03/07 11:29
46F：→ likeastar: 道你自己有沒有自覺..... 03/07 11:29
47F：推 prankjc: 應該說 fine dining的反面是casual dining 03/07 11:30
48F：推 prankjc: 我用street food或許太過籠統 但我想表達的是 fine dinin 03/07 11:31
49F：→ prankjc: g在每個地方都會是好吃的 但casual dining 特別是越便宜 03/07 11:31
50F：→ prankjc: 的street food越能表現當地生活型態 可以說casual dining 03/07 11:31
51F：→ prankjc: 是種種類 但street food是個向度這樣 03/07 11:31
52F：推 prankjc: 我們可能看的東西不同 雖然是同一句話 但可能context下 03/07 11:33
53F：→ prankjc: 解釋的不一樣 如果要從我那篇文章拉出澳洲飲食文化來討 03/07 11:33
54F：→ prankjc: 論 可能我承認真的就是神展開 會有很多飄移和發展 但我沒 03/07 11:33
55F：→ prankjc: 有期待你們會給我答案 在澳洲生活本身就是種嘗試和研究 03/07 11:34
56F：→ prankjc: 沒有標準答案 不過依然感謝你的分享 03/07 11:34
57F：推 prankjc: 我自己的結論是 澳洲飲食文化主流大概就是cafe 然後加spe 03/07 11:36
58F：→ prankjc: cial dietary / local raw produce總和 03/07 11:36
59F：推 holido: 這邊各國移民開的餐廳你可以嫌不道地那我是真的很好奇pran 03/07 18:22
60F：→ holido: k在台灣有吃過那些更道地的 03/07 18:22
61F：→ rshadow: 台灣很道地的異國餐廳很容易倒 03/07 18:39
62F：→ blacksswan: 推樓上，所以我回台都跟朋友說不吃西餐.. 03/07 21:10
63F：推 newsoulth: 澳洲餐廳很多都很棒啊，不要只去小吃店就說澳洲餐廳都 03/08 09:17
64F：→ newsoulth: 很差好嗎 03/08 09:17
65F：→ likeastar: 自己說不討論澳洲料理 結果講不過又拿澳洲料理來神展開 03/08 11:41
66F：→ likeastar: 不是詞不達意就是邏輯很怪 文組理組這樣都不行啊orz 03/08 11:41