作者likeastar ( )
看板Aussiekiwi
标题Re: [闲聊] 在澳洲生活的你们，快乐吗？
时间Wed Mar 7 10:34:41 2018
: 然後澳洲餐厅就不用说了 还是自己煮吧 各种不正统不新鲜
: （抱歉在这里感受特别深以日本料理为主
: 东南亚中东义式希腊都ok
: 韩式菜色偏少但可接受
: 澳洲本地没什麽特色料理就不评论了）
其实喜不喜欢澳洲生活大家各有所好 但是你文章给的"客观"资讯错误实在太多了
我是觉得满离谱的 但是我推文已经有说 也有其他网友纠正了 我就不用在回文强调一遍
但是澳洲餐厅不正统 不新鲜? 我真的一整个黑人问号
东南亚中东义式希腊菜你说还ok -> 所以哪里不正统?
韩国餐厅多到爆炸 而且说实在 比台湾很多很多很多韩国餐厅都还正统多了
澳洲本地就算像你说的是fusion也是特色 另外澳洲就是牛排牛排牛排!
牛排好吃 高级餐厅还比台湾吃到的牛排餐厅还正统又便宜得多
再来就要讲你说的日本料理 我黑人问号也很多
如果你要说那种sushi sushi店的等级 当然不正统
这种店跟台湾早餐店卖的寿司等级就是差不多的不正统 也不是太新鲜 我不吃的
但是你要比较的日本料理应该不是台湾早餐店的那种吧?
在澳洲好吃的日本料理生鱼片真的好~好~吃 我在台湾目前真的还没有让我特别满意的
师傅也都是日本师傅 另外你在雪梨....我想Tetsuya应该不会没听过吧?
澳洲餐厅在国际的知名度 比台湾多得多了
当然如果你要讲的是台湾菜的话 没话说 台湾当然好吃超多的
在澳洲目前没看到有间台湾餐厅的菜色像样的XD
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1F：推 prankjc: Tetsuya很棒啊 但是Fine dining是到哪里都会好吃的东西 03/07 10:57
2F：→ prankjc: 最好的食材人力预算 不可能不好吃 但是我追求的是street 03/07 10:57
3F：→ prankjc: food 或家常小吃 想要吃一夜干 烤鳗鱼 昆布煮 寿喜烧 03/07 10:57
4F：→ prankjc: 拉面这种 03/07 10:57
5F：推 prankjc: 我对牛排还好不过感谢你的分享啦 我自己做餐饮知道餐饮业 03/07 11:00
6F：→ prankjc: 的人力预算限制 菜单安排等等 可能我只是怀念台湾可以去 03/07 11:00
7F：→ prankjc: 港口渔市现挑现做现吃那种感觉 在澳洲可能地广人稀无法这 03/07 11:00
8F：→ prankjc: 样做 03/07 11:00
9F：→ likeastar: 虽然这样讲很失礼 但是台湾的fine dining真的有很大进 03/07 11:01
10F：→ likeastar: 步空间...有好的是很少数的 03/07 11:02
11F：推 prankjc: 台湾在国际知名度不高不过内行人知道 食物很主观 个人偏 03/07 11:02
12F：→ prankjc: 好不同 但很感谢你分享对澳洲的爱 03/07 11:02
13F：→ likeastar: 然後你说的那些小点 在台湾并不会比较正统就是 03/07 11:03
14F：→ likeastar: 所以你爱的是台湾味 跟所谓"正统"没关系 03/07 11:03
15F：→ prankjc: 我自己是不爱fine dining 每次吃完只觉得脑袋空白 但是st 03/07 11:03
16F：→ prankjc: reet food可以给你很直观对於某个国家和文化的特色 我喜 03/07 11:03
17F：→ prankjc: 欢这种感觉 不过饮食没有对错 感谢分享 03/07 11:03
18F：→ likeastar: 所以我的意思是 你所谓的"正统"并不是真的正统 是你喜 03/07 11:04
19F：→ prankjc: 并不是台湾味 而是世界各国的street food 澳洲至今还是没 03/07 11:04
20F：→ prankjc: 有street food 如果有 那就是一个文化累积的呈现 03/07 11:04
21F：→ likeastar: 欢台湾的方式 我只是就这个你叙述的用词更正一下 毕竟 03/07 11:04
22F：→ likeastar: 有很大的差别 你讲正不正统 这是比较客观的 可是你要讲 03/07 11:04
23F：→ likeastar: 的明明是主观的喜好 有差别的 03/07 11:05
24F：→ likeastar: 西班牙的Tapas觉得有黑人问号? 越南的面包有黑人问号? 03/07 11:06
25F：→ likeastar: 台湾的street food也就是仅止於台湾小吃阿 Orz 03/07 11:06
26F：推 prankjc: Street food通常可以呈现一个国家最喜欢的味道 比如中东 03/07 11:06
27F：→ prankjc: 的酸 东南雅的甜 台湾的白胡椒 四川的辣这样 也可以呈现 03/07 11:06
28F：→ prankjc: 盛产食材的特色 例如日本的牛 泰国的海鲜 台湾的虱目鱼这 03/07 11:07
29F：→ prankjc: 样 在地食材 或是风俗习惯 韩国的石锅饭 泡菜 日本的杂 03/07 11:07
30F：→ prankjc: 炊 都很有特色 03/07 11:07
31F：→ likeastar: 我觉得是你真的看不懂我想说的 还是比较活在自己世界? 03/07 11:08
32F：推 prankjc: 我那篇文章没有说澳洲餐厅不正统就等於台湾正统啊 我想 03/07 11:09
33F：→ prankjc: 表达的是 澳洲还没有一种道地的料理可以吸引人直观爱上澳 03/07 11:09
34F：→ prankjc: 洲 没有喜欢A不代表就喜欢B 03/07 11:09
35F：→ likeastar: 你在讲street food的叙述 越来越不像台湾有的东西= = 03/07 11:09
36F：→ likeastar: 跟你讲话超累 又绕到原点 澳洲正统的料理很多的<-结论 03/07 11:10
37F：→ likeastar: 再详细解释下去也是鸡同鸭讲 03/07 11:10
38F：推 prankjc: 而且我说的那些中东希腊都是这些国家移民的原始菜色 ㄧ是 03/07 11:11
39F：→ prankjc: 澳洲还没有自己的特色 这始於澳洲多种族的文化认同 如果 03/07 11:11
40F：→ prankjc: 你说modern Australian 我还是会觉得这是依附在fine dini 03/07 11:11
41F：→ prankjc: ng下达的一个分支 二是 如果你举移民料理 又好像澳洲认同 03/07 11:11
42F：→ prankjc: 是依附在各种国家移民之下 那 澳洲在哪里 03/07 11:11
43F：→ prankjc: 所以我想问 那澳洲正统的料理是？ 03/07 11:12
44F：推 Agneta: 请问到底在讲正统料理还是路边小吃？ 03/07 11:16
45F：→ likeastar: 你的原文 跟你的推文 一整个神展开 根本对不上边 不知 03/07 11:29
46F：→ likeastar: 道你自己有没有自觉..... 03/07 11:29
47F：推 prankjc: 应该说 fine dining的反面是casual dining 03/07 11:30
48F：推 prankjc: 我用street food或许太过笼统 但我想表达的是 fine dinin 03/07 11:31
49F：→ prankjc: g在每个地方都会是好吃的 但casual dining 特别是越便宜 03/07 11:31
50F：→ prankjc: 的street food越能表现当地生活型态 可以说casual dining 03/07 11:31
51F：→ prankjc: 是种种类 但street food是个向度这样 03/07 11:31
52F：推 prankjc: 我们可能看的东西不同 虽然是同一句话 但可能context下 03/07 11:33
53F：→ prankjc: 解释的不一样 如果要从我那篇文章拉出澳洲饮食文化来讨 03/07 11:33
54F：→ prankjc: 论 可能我承认真的就是神展开 会有很多飘移和发展 但我没 03/07 11:33
55F：→ prankjc: 有期待你们会给我答案 在澳洲生活本身就是种尝试和研究 03/07 11:34
56F：→ prankjc: 没有标准答案 不过依然感谢你的分享 03/07 11:34
57F：推 prankjc: 我自己的结论是 澳洲饮食文化主流大概就是cafe 然後加spe 03/07 11:36
58F：→ prankjc: cial dietary / local raw produce总和 03/07 11:36
59F：推 holido: 这边各国移民开的餐厅你可以嫌不道地那我是真的很好奇pran 03/07 18:22
60F：→ holido: k在台湾有吃过那些更道地的 03/07 18:22
61F：→ rshadow: 台湾很道地的异国餐厅很容易倒 03/07 18:39
62F：→ blacksswan: 推楼上，所以我回台都跟朋友说不吃西餐.. 03/07 21:10
63F：推 newsoulth: 澳洲餐厅很多都很棒啊，不要只去小吃店就说澳洲餐厅都 03/08 09:17
64F：→ newsoulth: 很差好吗 03/08 09:17
65F：→ likeastar: 自己说不讨论澳洲料理 结果讲不过又拿澳洲料理来神展开 03/08 11:41
66F：→ likeastar: 不是词不达意就是逻辑很怪 文组理组这样都不行啊orz 03/08 11:41