紐西蘭南島真的隨手拾來，都是美不勝收的風景，今天就來介紹高山的鮭魚農場。 美不勝收圖文版:http://dodowaju.pixnet.net/blog/post/328765776 這間HIGH COUNTRY SALMON位於8號公路旁， 如果自行開車的朋友，在由皇后鎮(Queenstown)前往庫克山(Mt. Cook)的路上就會經過。 蠻明顯招牌，還有大大的字寫著"Free Feed"可免費餵魚。(幫老闆餵魚的意思XD) 很像電影場景的鮭魚小屋。 其實我們的行程中並沒有排這個點，完全是路過就隨興停下來，這就是旅程好玩的地方呀! 怎麼連鮭魚農場拍起來都可以這麼美~ 養殖鮭魚的天然冰河湖水，這種牛奶藍真的每次看每次驚嘆! 生長在這麼清澈的湖水裡的魚兒們應該每天都很開心吧~~ 想免費餵鮭魚的話，到小屋內的櫃檯領取飼料就可以了! 食物果然跟動物拉攏關係最好的媒介哈哈哈看看牠們多激動就好! 好了好了別搶了，人人 不對 是魚魚有份啦，活力十足的鮭魚表示肉質一定很彈阿嘿嘿嘿 雖然餵完牠們，就要來挑我們的晚餐，心裡有點罪惡感(有嗎) 這邊的鮭魚身形比較小，不過相對肉質就非常甜嫩。 老闆片好的鮭魚們，上面都有標示價格，挑好喜歡的之後直接去櫃台結帳就可以囉! 接著就要來料理我們的晚餐啦~ 看看這片泛著粉紅色澤的鮭魚，真是令人垂涎阿阿阿阿阿 如此新鮮的程度，當然要先沙西米一下，吃吃看原味阿~ 不誇張入口即化的程度(雖然不想說入口即化但真的就入口即化) 鮭魚油脂的甜在口中化開，我原本不太敢吃生魚片了都吃了好幾片!! 接著是拼盤系列，有烤玉米，馬行薯泥，德國香腸，及主角煎鮭魚!! 烤玉米很甜(喂，是介紹鮭魚吧)(歐歐拉回來XD) 新鮮的鮭魚只要稍微煎一下即可，不要煎太久會過老歐~ 適當的熱度讓鮭魚的油脂更融出，吃起來肉質更細緻了，好幸福的一餐啊! 自駕遊紐西蘭的朋友們，有經過這間的話，不妨停下來走走，體驗看看餵鮭魚， 鮭魚小屋裡面也會有鮭魚的試吃，畢竟平時很難得看到養鮭魚的地方呀，很推薦歐! Information: 官方網站: http://www.highcountrysalmonfarm.co.nz/ -- 吃喝玩樂這不就是人生的精髓<(￣oo,￣)/ ★http://dodowaju.pixnet.net/blog★ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.81.21.10 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Aussiekiwi/M.1466747258.A.8A1.html 是不是~真的很鮮甜啊!!沒想到可以在紐西蘭吃到生魚片!! ※ 編輯: jujula (219.81.21.10), 06/27/2016 08:46:53