※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LgITpjs ] 作者: pitasi (Infinite Journey) 看板: Food 標題: [食記] 澳洲雪梨 吃進大海的味道：CYREN SEAFOOD 時間: Sat Jul 18 00:03:54 2015 餐廳名稱：CYREN BAR GRILL SEAFOOD 消費時間：2015年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) web_http://www.cyrenrestaurant.com.au/ add_On the Waterfront, Harbourside View Map RESERVATIONS tel_1300-989-989 網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/201053106 fb:https://www.facebook.com/ivyleefans/posts/1010097732364334 這天是在雪梨的最後一天（咦？不是才來而已嘛？怎麼時光飛逝，一下子就 最後一天了！）下午的行程是攀爬雪梨大橋！攀爬雪梨大橋！攀爬雪梨大橋 ！（因為我自己很挫，所以說三次！）也是在雪梨的最後一個正餐，澳洲是 座很大的島嶼，雪梨又是一個重要的港口，自然漁獲不少，因此很想嘗嘗雪 梨新鮮的海鮮。 達令港可說是我們在雪梨最常來的地方，Vivid Sydney期間，達令港有水舞秀跟煙火（晚上時在這邊用餐，更顯得浪漫）， 加上這一帶的餐廳很多，選擇也多，要吃到好吃的餐廳，往達令港鑽總沒錯 。 這天中午到CYREN BAR GRILL SEAFOOD用餐，看著餐廳外觀，非常地中海、希臘度假風，後來知道這家餐廳 的主人正是希臘人，早期是經營漁獲生意，也因此對於海鮮的新鮮度特別講 究，不新鮮的食材絕不上桌。 餐廳內部用餐空間寬敞，採用大量木製桌椅，讓人用餐時特別放鬆。 外面的view就是達令港。 都到南半球了，要好好享受冬日裡的陽光，雖然外頭溫度低了點，我們還是 選擇外面的餐桌用餐。 麵包，與三個沾醬，其中右邊的醬是老闆的太太自己研發製成，由魚子、優 格、檸檬製成，是老闆娘的私房配方，有到CYREN BAR GRILL SEAFOOD千萬別錯過老闆娘的獨家沾醬。其餘兩個分別是鮭魚醬和橄欖醬。 Cyren's Signature 這是CYREN BAR GRILL SEAFOOD的招牌，大約是3-4人份，我們跟朋友一起share，每人肚子都飽到要 爆炸了，最後還是沒有吃光（好恨肚子怎麼那麼小～） 這超大海鮮拼盤有：龍蝦、大蝦子、生蠔、鮭魚、淡菜、西瓜、哈密瓜、莎 莎醬、塔塔醬、薯條、炸蝦、黑芝麻炸魷魚等。 望著Cyren's Signature這個超大拼盤發呆了一會兒，一直在想到底要從哪一 道開始吃起？ 以前吃淡菜都沒滋沒味，因此我對淡菜的印象與好感幾乎是零。這次吃到的 淡菜真的好好吃，酸酸甜甜的醬料加上香菜類味覺的刺激，整個食慾大開， 因為很新鮮，咕嚕一次就吃了2顆。蝦子也太大隻了吧！！！立刻用手剝了一 隻塞嘴裡，口感超好，蝦子肉很緊又鮮，要我生吃都可以。捲捲的鮭魚雖然 沒有蝦子搶眼，但是風味也好棒，鹹度剛好，吃下就好像吃了大海的味道。 薯條、黑芝麻魷魚圈、炸蝦也都酥脆好吃，粉裹的不會很厚，輕輕咬下喀一 聲就斷開了。雖然蝦子是用炸的，但仍然可以感受到牠的飽滿跟彈性。黑芝 麻魷魚吃起來QQ，薯條也很扎實，吃得到馬鈴薯的口感。這炸物不沾醬也讓 大家一掃而空。 從吐瓦魯回到台灣之後，就好像沒有那麼豪氣吃過龍蝦了！在台灣吃辦桌時 ，看到涼拌龍蝦一定要搶一下，因為不搶等一下就吃不到了，且只能吃到 1-2片龍蝦沙拉。過年時，媽媽買了一隻龍蝦當主菜，進了火鍋裡，龍蝦肉到 底在哪裡？淹沒在火鍋中了。這次在CYREN BAR GRILL SEAFOOD看到那麼大氣的龍蝦簡直讓我樂翻了，不客氣的拿起半隻 啃食，因為很新鮮，所以龍蝦也不需要過多的烹煮，原味是最自然也最能嘗 出牠的鮮美，果然沒讓我失望，肉很多又嫩，加點海鹽就超好吃！（不加海 鹽風味亦佳） 大家都坐在露天區，一邊享受陽光，一邊欣賞達令港的景色與來來去去的路 人們，這樣也是一天啊！ 更多澳洲雪梨旅行記事： http://pitasi.pixnet.net/blog/category/2884362 -- 旅行；閱讀；攝影；手繪旅遊；流浪；走山；音樂；藝術；明信片；生活；深呼吸 http://pitasi.pixnet.net/blog 歡迎按讚關注我的環球旅行Ivy，不在家！ https://www.facebook.com/ivyleefans --

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