※ [本文转录自 Food 看板 #1LgITpjs ] 作者: pitasi (Infinite Journey) 看板: Food 标题: [食记] 澳洲雪梨 吃进大海的味道：CYREN SEAFOOD 时间: Sat Jul 18 00:03:54 2015 餐厅名称：CYREN BAR GRILL SEAFOOD 消费时间：2015年/5月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文) web_http://www.cyrenrestaurant.com.au/ add_On the Waterfront, Harbourside View Map RESERVATIONS tel_1300-989-989 网志版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/201053106 fb:https://www.facebook.com/ivyleefans/posts/1010097732364334 这天是在雪梨的最後一天（咦？不是才来而已嘛？怎麽时光飞逝，一下子就 最後一天了！）下午的行程是攀爬雪梨大桥！攀爬雪梨大桥！攀爬雪梨大桥 ！（因为我自己很挫，所以说三次！）也是在雪梨的最後一个正餐，澳洲是 座很大的岛屿，雪梨又是一个重要的港口，自然渔获不少，因此很想尝尝雪 梨新鲜的海鲜。 达令港可说是我们在雪梨最常来的地方，Vivid Sydney期间，达令港有水舞秀跟烟火（晚上时在这边用餐，更显得浪漫）， 加上这一带的餐厅很多，选择也多，要吃到好吃的餐厅，往达令港钻总没错 。 这天中午到CYREN BAR GRILL SEAFOOD用餐，看着餐厅外观，非常地中海、希腊度假风，後来知道这家餐厅 的主人正是希腊人，早期是经营渔获生意，也因此对於海鲜的新鲜度特别讲 究，不新鲜的食材绝不上桌。 餐厅内部用餐空间宽敞，采用大量木制桌椅，让人用餐时特别放松。 外面的view就是达令港。 都到南半球了，要好好享受冬日里的阳光，虽然外头温度低了点，我们还是 选择外面的餐桌用餐。 面包，与三个沾酱，其中右边的酱是老板的太太自己研发制成，由鱼子、优 格、柠檬制成，是老板娘的私房配方，有到CYREN BAR GRILL SEAFOOD千万别错过老板娘的独家沾酱。其余两个分别是鲑鱼酱和橄榄酱。 Cyren's Signature 这是CYREN BAR GRILL SEAFOOD的招牌，大约是3-4人份，我们跟朋友一起share，每人肚子都饱到要 爆炸了，最後还是没有吃光（好恨肚子怎麽那麽小～） 这超大海鲜拼盘有：龙虾、大虾子、生蚝、鲑鱼、淡菜、西瓜、哈密瓜、莎 莎酱、塔塔酱、薯条、炸虾、黑芝麻炸鱿鱼等。 望着Cyren's Signature这个超大拼盘发呆了一会儿，一直在想到底要从哪一 道开始吃起？ 以前吃淡菜都没滋没味，因此我对淡菜的印象与好感几乎是零。这次吃到的 淡菜真的好好吃，酸酸甜甜的酱料加上香菜类味觉的刺激，整个食慾大开， 因为很新鲜，咕噜一次就吃了2颗。虾子也太大只了吧！！！立刻用手剥了一 只塞嘴里，口感超好，虾子肉很紧又鲜，要我生吃都可以。卷卷的鲑鱼虽然 没有虾子抢眼，但是风味也好棒，咸度刚好，吃下就好像吃了大海的味道。 薯条、黑芝麻鱿鱼圈、炸虾也都酥脆好吃，粉裹的不会很厚，轻轻咬下喀一 声就断开了。虽然虾子是用炸的，但仍然可以感受到牠的饱满跟弹性。黑芝 麻鱿鱼吃起来QQ，薯条也很扎实，吃得到马铃薯的口感。这炸物不沾酱也让 大家一扫而空。 从吐瓦鲁回到台湾之後，就好像没有那麽豪气吃过龙虾了！在台湾吃办桌时 ，看到凉拌龙虾一定要抢一下，因为不抢等一下就吃不到了，且只能吃到 1-2片龙虾沙拉。过年时，妈妈买了一只龙虾当主菜，进了火锅里，龙虾肉到 底在哪里？淹没在火锅中了。这次在CYREN BAR GRILL SEAFOOD看到那麽大气的龙虾简直让我乐翻了，不客气的拿起半只 啃食，因为很新鲜，所以龙虾也不需要过多的烹煮，原味是最自然也最能尝 出牠的鲜美，果然没让我失望，肉很多又嫩，加点海盐就超好吃！（不加海 盐风味亦佳） 大家都坐在露天区，一边享受阳光，一边欣赏达令港的景色与来来去去的路 人们，这样也是一天啊！ 更多澳洲雪梨旅行记事： http://pitasi.pixnet.net/blog/category/2884362 -- 旅行；阅读；摄影；手绘旅游；流浪；走山；音乐；艺术；明信片；生活；深呼吸 http://pitasi.pixnet.net/blog 欢迎按赞关注我的环球旅行Ivy，不在家！ https://www.facebook.com/ivyleefans --

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