今天要說的是一家拉麵店，店名叫：正宗日本拉麵， 應該是叫這個吧，英文是Traditional Japanese Ramen， 沒有其他的名稱顯示店名，就姑且如此稱之。 這家店不是像Dondon一樣，有自己的店面， 而是一家在food court的店，位於China Town的食通天裡。 如果有人覺得food court怎麼可能有好吃的店勒？ 不要懷疑他真的是一家好吃的店，而且在food court裡面。 到今天為止，我個人去吃過了三次。 第一次，純粹好奇，想嘗個鮮。 とんこつラーメン(豚骨拉麵) 8.50 + 半熟蛋 1.50 雖然還有其他的拉麵，我會選這拉麵的原因是： 便宜，萬一很難吃我也不會反應太大。XD 越是簡單的東西越能呈現出這家店的手藝與特色。 我要的很簡單：好吃價格也合理，太多有的沒有的只是騙不懂的人。 剛看到送上來的實物，嗯很中規中矩的拉麵， 拿筷子翻一翻，該有的都有，第一印象ok。 放心的開動了，等等，先拿湯匙喝了一口湯，喔喔，這湯頭很不一樣唷， 多喝了幾口，有一股濃郁豬骨膏湯的香味在口中發酵著。 來到雪梨還是一次吃到味道如此濃烈的豚骨拉麵，還是沒有放奶油(butter)的， 跟雪梨別家的拉麵比真的是更香了，雖然老實說，湯頭有點像泥漿一般深色， 但是真的很香呀，雖然麵很一般，跟其他的日本餐同一個供應商買的， 不過如果考慮到價位方面的問題，正宗日本拉麵輕鬆勝出， 光喝湯就有種滿腹感。 第二次，想回個味，嘗試其他口味。 我用了很破的日文，不知羞恥的去問店員，有什麼好推薦的， 店員推薦了博多ラーメン(博多拉麵)，一樣 8.50 個人認為正宗日本拉麵的博多拉麵跟跟豚骨拉麵，差別不太大， 因為麵跟肉是一樣的，差點是在湯頭，博多拉麵比豚骨拉麵稍微輕了一點， 味道沒有那麼的濃郁，但多了點清香，也是不錯的， 如果吃不慣味道濃的豚骨拉麵的話，就來一碗博多拉麵吧。 第三次，就是今天，前兩次都吃拉麵，這次換換口味， 來碗まかない丼，中文名不知道，英文是標Special Rice， 光看圖片上面是半熟蛋、海苔跟肉幾片，但那時覺得這份量ok， 因為我買了大杯的日出茶太的宇治金時奶茶。XD 出餐的速度蠻快的，跟以往一樣感覺不到等待，可能我去的時間不是peak time。 拿到碗，覺得如果這全是飯那份量是不是太多了點，想這次踩到地雷了。XD 正宗日本拉麵就擺明了是賣拉麵的呀，我幹麻沒事找事的去點丼勒？ 不管了，都點了就吃吧。先把上面的菜往旁邊移一移，拿湯匙往下挖了一下， 我把飯菜翻出來了，一看裡面別有洞天耶，下面也還有蛋、肉跟菜才在裡面耶， 居然有筍竿說，喔喔，讚唷，押到寶了。XD 哇，真的是好大一碗，吃得好撐，忘了說まかない丼只要 7.50耶。 吃這飯最好要準備飲料在旁邊，不然會有點辣就是了，不過真的好吃。 這家店的價錢跟湯頭還有那大碗又多料的まかない丼會想讓人再去一次。 以上，感覺這家店還不錯，價位也可以接受，所以跟雪梨的板友分享一下。:) -- Take my hand, You have to give me a chance. I looked around and feel this time I can't pretend. You're so light, I'll make you fly through this night. I can't keep on believe that you are all over my mind. --

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