作者anorangepie (mr.orange)
看板Aromatherapy
標題[分享] 茉莉黑糖全麥鬆餅
時間Wed Feb 27 11:38:56 2008
材料：
全麥麵粉（一般是低筋麵粉）100-130g
奶油（我是用芝麻油）10g
泡打粉8-10g
黑糖30-35g
牛奶120g
雞蛋1-2顆
茉莉精油（少少少少許）
比例：
麵粉1-1.2：油1/10：泡打粉1/12-1/10：糖1/3：牛奶1-1.2
（意思是以麵粉為基準的話，100克麵粉比10克的油）
作法：
通通丟進去全部攪給他均勻就好
然後靜置1小時以上（通常我會放一整晚）
用平底鍋或是鬆餅機刷點油早上煎/烤就好
可用配料：
甜
水果切片、起司、楓糖、蜂蜜、起司乳酪（我最愛）、酸乳酪、羊奶起司（好高級）、
果醬類
鹹
火腿、鮪魚、雞蛋、培根、香腸、馬鈴薯、花椰菜、洋蔥、肉片類、胡椒、肉類都可以
香草
喜歡加一點就好
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◆ From: 140.109.122.107
※ 編輯: anorangepie 來自: 140.109.122.107 (02/27 11:42)
1F：推 DECIEMBRE:玫瑰好像也很好吃:Q 02/27 17:41
2F：→ anorangepie:玫瑰用白砂糖比較好喔...因為黑砂糖有香味.. 02/29 10:45