一、店名：竹家莊避風塘料理 二、地點：台北市中山區南京東路二段96號 三、時間：2016年02月09日，晚間18:10分左右 四、此店「非好店」的原因： 用這麼差的服務欺負我可以，但不可以欺負我家人！ 五、事實經過： 之前家人來過這間店，覺得不錯， 姊姊過年前就打電話預定今天大年初二18:30的訂位。 【事件1】沒有我們家的預約牌 有來過這間店的人應該會知道， 他們在入口接待處旁邊的門上掛著滿滿的預約牌， 上面會寫預約客人的姓氏、時間和人數。 18:30的預約，我們家大約18:15分上下就到了， 服務人員就指著那面預約牆問我們是哪一位。 奇怪了，怎麼沒有我們家的牌子？ 這樣已經讓我不太高興了， 因為是全家一起來吃飯，預約牌寫的還是「姓氏」耶， 有一種好像接待我們家不風光，或是我們家見不得人的感覺。 可是詢問接待我們的第一位服務員，她也不知道怎麼回事。 後來另一位服務員上來，說： 「因為有一組客人17:30就到了，說他們一定要吃， 我們只好先把你們的桌次讓給他們。 但我們有跟他們說只能吃到你們預約的18:30為止， 麻煩你們耐心等候。」 老實說，這位服務員的口氣沒有不妥之處， 但因為看不到我們家的預約牌已經讓人感覺不高興在先， 讓我實在很難不對這個說法有微詞： 這明明是你們外場調度問題，關我們甚麼事啊？ 我們並不會因為這樣就有好處啊！ 而且為什麼是我們家該讓桌，就因為我們剛好約18:30嗎？ 原本事情至此就算了， 就像有時候我們去別間已經預約好的餐廳，店家也會請客人稍等一下。 可是後面的事太誇張了，讓我很難這樣就算了啊！ 【事件2】會擋到過道的桌次 服務員把我們家領到預定的桌次，我看了真的都傻了， 因為桌子最靠近廚房後方的出餐口， 所以我們的桌子不能推得太出來，不然會擋到他們推車出入， 讓我們一家五口全得靠牆（有圖為證https://goo.gl/zdGV9x）， 連想多要張椅子放東西都只給板凳。 更不用說我們在店裡已經坐了10分鐘，連茶都沒上。 但是跟後面的事情比起來，沒上茶已經是小事， 因為當我們跟服務員反應想要換位置，對方的回應是： 「你們不要這個位置，後面還有客人說他們要呢！」 哦是喔， 那我還寧可他們電話預約的時候直接說客滿，我們會自己找別間餐廳！ 【事件3】要求客人態度好一點 因為這個位置實在太爛了，加上服務員那種傲慢的回答，我爸動怒了， 他們的經理就來了，是一位戴著黑邊粗框眼鏡、頭髮短短、身材豐腴的女性。 跟經理表達我們的不滿後， 經理要嘛不是說「過年人多，我們只剩這個位子了。」， 一種「不然你想怎樣？」的態度， 不然就是「原本我們這裡擺的是大桌，因為怕擋住走道，今天幫你們換成小桌的了。」， 啊後面這句到底關我們家甚麼事啊？ 老實說，這位經理的臉上不忘微笑，我有點佩服。 我們也不是不知道過年，好吃的餐廳都會客滿（不然又幹嘛特地預約）， 不能換位子就算了，那你好歹給我們一個真摯的道歉吧！ 但是因為經理一直不停重複以上那兩句根本不是重點的回應， 她的微笑開始讓我覺得根本是皮笑肉不笑， 很難讓人感受到想道歉的誠意， 讓我們家從原本還能好聲好氣的抱怨，到後來不滿的情緒越來越高。 接著聽到經理接下來說的這句話， 我不只腦袋炸了，也是我決定一定要po上這裡的主要原因： 「小姐，現在是我們對你的態度很好，是你對我們的態度很差喔！」 「小姐，現在是我們對你的態度很好，是你對我們的態度很差喔！」 「小姐，現在是我們對你的態度很好，是你對我們的態度很差喔！」 哇塞！ 明明是他們硬要在過道安排桌椅，反應後還說後面有人搶著要這個位子、 有預約卻連服務員都搞不清楚為什麼門口沒有我們家的預約牌， 又拿那甚麼奇怪的藉口來塘塞， 現在反過頭來要求我們家應該要微笑？ 我還真不知道現在生意可以這樣做的，真是大開眼界了！ 【事件4】沉默的送客 不知道為什麼，他們原本一直不讓我們換位子，大概是清出空桌了吧， 就在我們家提出「你們這樣還敢收10%服務費嗎？」的質疑後， 經理說：「不然這樣好了，我們幫你們換到前面的空桌好嗎？」 既然如此，如果第一時間我們反應的時候， 服務員先告知「等等前面有空桌可以幫忙換位子」， 而不是擺出高姿態表示後面還有客人排隊， 或是在那邊以為客人應該對他們保持微笑，事情不就解決了嗎？ 但是，事情當然沒這樣就算了。 我們家後來被安排的位子離大門比較近，其實就是進門後就會看到的第一桌。 大概一個小時的用餐期間， 我一直聽到他們用「新年快樂」恭送其他客人離開， 但是奇怪了，難道是我們家付的錢比較少嗎？ 還是因為我們沒對經理微笑就錯了？ 一家五口走出大門的時候，整間店都沒人喊「新年快樂」耶！ 好像巴不得我們快走一樣。 如果說店裡很忙、外場根本來不及服務就算了， 但是門口不是還有負責接待的前台嗎？ 我們家剛進門的時候，不就是前台要我們去預約牆上找自己的姓氏嗎？ 我還真是沒吃過一頓含服務費將近4，000的飯還要這樣被店家嫌棄的！ 要不是我爸媽覺得過年應該以和為貴，選擇繼續留下來用餐， 不然我根本寧可吃麥當勞也不想在這間店消費，再好吃也不該是這種服務跟態度！ 額外的插曲是， 今天是我家人第一次看到我這麼生氣，他們全嚇傻了， 真是多虧了他們的招待。 六、備註： 今天的用餐經驗已經直接在他們的粉絲團反應了， 但一方面我們家根本不想再給這間店機會， 就算是誠摯的道歉或補償，也不想再接受； 二方面以店家現場的服務態度，恐怕也不會回應吧。 想攜家帶眷來這裡用餐的人，請三思。 聯絡電話：02 2551 1838 FB粉絲團：https://www.facebook.com/BambooVillage.tw/ 七、版權宣告：本文同意轉錄，但必須保留出處、作者，勿更動內容。 為講求完整性，內容以原始出處為準。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.16.65 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Anti-ramp/M.1455052836.A.8FC.html 大大安安~ 我點網址進去，跳出來是他們家的粉絲團沒錯唷0 0 大大安安~ 我稍微修改了FB粉絲團的網址，現在點進去應該沒問題了＠＠？ 大大安安，您說得極對， 我內文也有提到，提早到場≠我們就要入座， 所以我也有強調決定po上來的keypoint是經理的態度。 而且，會跟經理起爭執是第二點的桌次問題， 第三點強調的才是經理的態度， 因此頂多我只能認同第一和第四點是芝麻大的小事， 而不是您所說的前三點都是小事。 以及，您說送客時可能是店家太忙的關係而沒有「謝謝光臨」， 內文亦提及不排除這種可能， 但我個人的觀念是既然該店設立「前台」，但櫃台裡卻沒有人就是失職。 就好像明明店裡有服務生，可是客人太多， 導致客人在店門口呆站10分鐘都無人帶位， 或是在座位上等了10分鐘都無人送水跟菜單， 在沒有服務生向客人表達歉意的情況下， 您是不是不能否認該店很可能會直接被貼上「服務很爛」的標籤？ 何況客人還要付10%服務費呢。 最後，不知道您有沒有遇過服務不週的消費經驗， 或是我們換個比方來說好了，不知道您有沒有討厭的人？ 那我希望您可以理解 「因為您討厭某人在先，導致不論他之前、之後做了甚麼都會被您放大」的心態， 這是人之常情。 我同意如果沒有桌次跟經理的問題， 沒有預約牌、沒有喊「謝謝光臨」的確都是小事。 但也望您理解就是因為店家所為已經讓人甚感不快， 任何與這次消費經驗中不愉快的部分都會被串聯在一起。 不瞞您說，我也是先被桌次跟經理氣到， 為文時才開始回想到底這間店還有哪裡服務不周之處， 畢竟店家敢名正言順酌收服務費， 而我也如實支付，一塊錢都沒少，連打折都沒凹， 那我當然有合理的理由要求得到應有的品質。 所謂的「品質」，是很難被規格化的統一標準，畢竟眾人感受不一， 但我個人認為所謂的「品質」標準， 就是店家是否能妥善處理客訴。 例如，您認為沒預約牌是小事， 但對我來說，我們是全家出去吃飯，預約牌寫的又是家族姓氏， 沒有預約牌就會讓我有一種家族被瞧不起的感覺， 因為我非常重視姓氏。 或是，或許您可以接受照片上看起來的桌次， 但我們家不行，所以我們家並非默默甚麼都不說就回來丟上網， 而是主動提出換桌次的要求， 因此不代表您認為可接受的事，我也要表示同意。 服務品質的高下，往往就是從這些小地方著眼， 至於妥善服務的定義我有點懶得打了， 因為我覺得這篇回應太長了，您應該也不想看了，望您見諒。 題外話是，雖然「服務」是所有服務業都應有的基本標準， 但有/沒有收服務費的店家差別， 就是消費者會對沒收服務費的店家比較寬容、 對收了服務費的店家品質比較要求，個人認為此亦屬人之常情。 至於店家的回應， 您當然可以說您沒看到我們家的態度，不予置評，這代表您是位相當客觀的人， 但也希望您知道，身為消費者， 沒有人會無聊到沒事花時間找氣受、花時間為文po網跟店家FB粉絲團、 花時間找理由栽贓店家，甚至花時間寫回應， 因為對消費者來說，這樣做一點好處都沒有， 這也是為什麼多數人會選擇相信此版po文（自己做錯還來討拍者例外）， 也是口碑之所以重要的原因。 簡單一句話，就是利益瓜葛的可能性下降了。 其次，按照您的邏輯，恐怕此版很多po文都不具參考價值了， 因為沒有錄音錄影存證，那我就比較難理解您來逛此版的動機。 例如前面幾篇有人提到拿45個1元給攤商卻被拒絕， 搞不好是拒收店家態度很好、是原po自己態度很差也說不定。 甚至是我前面舉過的例子： 您在前台站了10分鐘無人帶位、您坐了10分鐘都沒人送水跟菜單， 只要您沒有錄影存證，事情說法就是羅生門， 所以我會建議，您除了可以向版主討論本版是否有存在的必要， 甚至可以提議所有欲在此版po文的人都要附上完整的影音檔， 以方便還原事情真相，保護消費者，也保護店家，並祝您新年愉快~^^ ※ 編輯: hsuminwei886 (114.44.4.136), 02/13/2016 08:09:46 大大安安~ 首先我想建議您，如果推文較多，下次可以考慮用回文， 因為推文無法分段，排版閱讀比較困難，先謝謝您~^^ 其次（我盡量長話短說好了嗚嗚，上篇回應真的打好長QQ）， 希望我沒有誤解您的意思（誤解了就請您直接end=__=）， 您的意思應該是您看不到客觀證據（我把先前說錄影檔改成客觀證據了）， 您很難判斷我對店家的態度，所以說不定其實我也有問題。 我個人無法排除您的質疑，但我前述落落長的回文提及兩點： 1.人們之所以重視口碑自有其原因，這也是本版為什麼具有參考價值，於此不贅述。 2.按照您的邏輯，恐怕此版很多po文皆不具參考價值， 因為多數人不管遇到好店壞店，都沒有存證客觀證據。 您說只看到我充滿怒意的po文而覺得本篇不足採信，也是差不多的道理， 因為多數來這裡抱怨的網友，大概內文口氣都不會太愉悅， 恐怕本版大多數的po文也毫無參考價值，因此還是承先前回應： 您可以向版主討論本版是否有存在的必要， 甚至可以提議所有欲在此版po文的人都要附上客觀證據， 以及要求大家po文都必須盡可能排除怨氣，以方便還原事情真相。 以及，您認為姓氏不值得大驚小怪， 前述回應已提及，您覺得根本沒怎樣的事，不代表我也要跟著您覺得沒怎樣。 無論如何，我是不會隨便對一個素昧平生的陌生者說出 「預約牌上只寫姓氏,不就陳李王吳林張趙嗎？ 路上一指都能指到同姓的,就算貴家族姓氏極度少見也一樣」這種話， 因為您不尊重姓氏是您的選擇， 不代表像我這樣比較重視姓氏的人，就可以指著您的鼻子說您不對， 這是一種對對方的不尊重。 至於您說不高興就別吃， 原文也早已提及是雙親認為過年以和為貴才留下來， 不然我又何必留下來買氣給自己受呢？ 另外，您也說到不爽就不要付10%這件事， 基本上，只要店家有在menu上明確註明「10%服務費」的字眼， 而我們家也礙於尊重長輩還是坐下來點餐， 從那一刻起，即成立民法上的買賣契約。 就算我們家對店家服務再不滿， 再怎麼凹，店家不想打折就是可以不打折。 如果照您的建議，覺得服務很爛就以為有權拒付10%， 在店家沒有同意的前提下，您已經違反了基本的買賣契約。 店家若想把事情鬧大找警察，您肯定站不住腳。 而且我相信您這樣的做法不但大多數人都無法接受， 還更有可能被貼上奧客的標籤，並沒有比較好。 您還有說，反正我們不坐，店家也會安排給其他客人， 但事實就是我們家已經被安排到那個座位，而不是其他人， 因此討論桌次能不能被安排給其他人，並不重要。 至於您說您200%支持客訴，無法接受該桌次的我們家， 也早在第一時間就向店家反映，這就是客訴。 倘若店家處理客訴的態度能讓人接受， 包括我原文提及：可以第一時間跟我們說「等等清出空桌就幫忙換位置」， 而不是用高傲的態度告知「後面還有其他客人在排隊」，不就沒事了嗎？ 若非店家回應及態度明顯處理不當，我也不用花時間po文跟回文了，您說是嗎？ 再來，您引述了我的前篇回應： 「因為您討厭某人在先，導致不論他之前、之後做了甚麼都會被您放大」， 原文開頭第一句就說明之前我們家覺得這間店不錯，這次才會再來光顧， 所以並非一開始就心存想找麻煩的念頭，這點我個人認為需要率先澄清。 再者，寫出這段話的原因，係指若非經理的服務態度如此， 我也不用回想那天的消費經驗還有哪裡是不愉快的、一起po上網。 換句話說，如果不是因為經理的關係， 即使我對少了姓氏預約牌和沒有送客不滿意，也不至於會發來這裡，望您了解。 最後，服務品質好不好，與服務業起薪低沒有直接關係。 就算服務員自己對薪水再不滿意，可以騎驢找馬沒關係， 但是只要自己還在工作崗位上，就要盡好自己的職責， 這是最基本的職業道德， 何況我們消費者並沒有因為他們起薪低就少付了一毛錢。 想想看，若您身為消費者，購物時會因為買到瑕疵品而認為： 「作業員薪水超低，我就體諒他們不要退換貨好了」嗎？ 兩者本來並不能混為一談。 原本說了要長話短說，沒想到還是打了一堆， 恐怕只有您會認真看了吧=___= 與您這樣對談非常有趣喔！祝您新年愉快哦~^^ ※ 編輯: hsuminwei886 (114.44.4.136), 02/13/2016 22:40:55