一、店名：台中 老向的店 二、地點：台中市北平路三段173號 三、時間：2014 年 5 月 25 日 四、此店「非好店」的原因：服務態度差 　 五、事實經過： 搬來北平路附近一段時間了， 昨天終於有機會去吃了許多朋友推薦的「老向的店」， 去之前也在愛評做過功課，看起來沒有負評，應該不是地雷， 就跟女朋友快樂地前往。 傍晚六點，果然跟網路上面說的一樣，人聲鼎沸。 剛停好車，就有店員來問內用外帶， 當然是內用，要好好品嚐一下名店的氛圍， 因為沒有內用座位，店員問我們願不願意坐在外面， 因為小弟很容易流汗，昨天又是久雨之後的大晴天， 所以請他們幫忙安排店內的座位， 店員送上點菜單希望我們先點餐，並表示等一下會幫我們帶位， 到這邊都沒有什麼問題， 正當我跟女朋友討論要吃啥時， 第二位店員過來了，先是問我們內用外帶， 再來又問我們要不要坐在外面，="=? 剛剛不是問過了？ 所以再回答一次，內用，要店內的座位， 那位店員馬上風風火火走了 第二位店員剛走不到1分鐘， 第三位店員過來了， 那位店員一邊把小魚乾拌豆乾裝盤，一邊問我女朋友， 小姐內用外帶？第三次了…耐著性子說完，也討論完要點啥， 到櫃台去點餐， 點餐的小姐又問：「先生內用外帶？」…第四次！ 我前面是說好玩的嗎？ 「請問要可以坐外面的座位嗎？」『不可以』 因為火氣已經有點上來了，所以原本應該禮貌的回答， 『請幫我安排裡面的座位』就變成了『不可以』三個字， 那位櫃台的小姐瞪了我一眼，就繼續幫後面的人點餐， 我們女朋友就在點餐區附近等阿等， 只見比我們晚來的人陸陸續續進店有位子就坐， 我跟我女朋友就納悶了，跑去問一位服務人員， 她說現在客人太多，人手不足， 請我們自己找位子，再去跟櫃台講位子編號， 我跟我女朋友只好開始找位子， 好不容易找到了一個位子，也請服務人員收拾一下桌子， 服務人員把碗盤收走，用抹布隨便抹了一下桌子，人就走了， 我看著在桌緣那兩根晃阿晃的Q麵條，心裡頗無言。 剛坐下不久，就有店員跑過來問我點了嗎？ 我們回答點好了，正要去跟櫃台講桌號， 對方很禮貌的說，她會幫我們講，請問我們點了什麼菜？ ㄟ…因為從點完菜到坐下，大概等了10分鐘有， 又是第一次來印象有點模糊， 只記得有虎皮凍，排骨麵，還有一樣忘記了，名字很長，只知道是炒飯。 我想了一下，大概幾秒鐘吧，那位店員就說， 「先生想得起來嗎？想不起來沒關係， 我先去幫你看看，如果找不到單子再請你去櫃台看，」 有種不好的感覺，要是真的忙，我去櫃台看就好啦， 我又不是什麼少爺， 為什麼要讓我感覺我好像失智症患者 ="=? 大概又過了幾分鐘，我點的炒飯來了，附上一杯普洱茶， 我對普洱茶蠻有興趣的，平常也有在喝， 喝了一口……這只是深茶色的水吧！ 沒有茶香就算了，畢竟這裡是餐廳，不是茶館， 可是沒有味道就太誇張了， 我女朋友跟我都又泯了一口，我還喝的比較大口， 才感受到其中"一絲""若有似無"的茶味， 好吧！餐廳嘛！東西好吃比較重要， 原來我點的是咖哩沙嗲雞柳炒飯，名字真的很長， 入口之後，感覺蠻南洋風，咖哩味在口中迴盪， 只是才剛吃完一口，嘴巴就乾乾的， 我女朋友也是一樣的感覺， 我又多吃了兩口，真的嘴巴馬上又乾了， 結果店家附上的普洱茶，我飯還沒吃一半，就已經見底了， 問能不能續杯，對方很客氣地表示：不能。 幸好有帶水出來，只好一邊配白開水一邊吃。 第二道上來的菜是虎皮凍， 本來以為是像雞腳凍那樣， 利用豬皮本身的膠質凝結作成的， 吃了一口就發現，是洋菜凍， 裡面有著切碎的豬皮， 因為洋菜凍本身沒有味道， 所以盤子底部淋了醋跟醬油， 或許是我的味覺比較奇怪， 我覺得洋菜凍跟醋加醬油並不搭， 我女朋友沒啥意見，只說下次要吃她可以做給我， 她大概想像的到作法。 價值60元的洋菜凍，唉… 最後一道是我女朋友的東坡排骨麵， 上桌時間，6點30分52秒， 我記得有位子坐的時候是大約6點15分左右， 這碗麵足足等了15分鐘，請店員催了兩次， 吃掉了兩盤小菜，外加一小碗榨菜。 比我晚入坐，隔壁的兩夫妻帶一位小女孩， 他們的餐點都上來了， 我女朋友還在望眼欲穿那碗排骨麵。 我只好安慰她，說不定是遵循古法製造， 我女朋友白我一眼，說根據歷史記載， 只有東坡肉沒有東坡排骨這種東西， 不愧是史地系出來的， 好不容易麵終於上來了，我喝了一口湯，鴨肉湯？ 排骨麵搭鴨肉高湯，好新奇的吃法， 麵是白細麵，算Q彈，只是大約10分鐘後就開始軟軟爛爛的， 排骨燉到爛，入口即化，算是今天讓人比較滿意的料理了， 不過我女朋友口味比較淡，麵吃完了，湯對她而言太鹹， 我喝了幾口，的確剛入口很美味，但多喝幾口味鹹味就慢慢跑出來， 剛離開店不到一分鐘，我女朋友就跟我說， 嘴巴好渴，可以去吃剉冰嗎？ 呵呵，好棒的鴨湯，還可以幫冰店做生意。 六、備註： 有排隊人龍的老店，我不是沒有去吃過， 但是像老向這種人手幾乎沒有分工的店，我還是第一次碰到， 店員一下子收盤子，一下子端小菜， 一下子還要跑進去煮麵， 也難怪會大排長龍， 消化客人的速度太慢導致， 餐點美味度普通， 但是服務客人的態度有很大的進步空間， 會瞪人的櫃台， 隨便清理的桌子， 混亂的出菜順序， 我很難理解為什麼會是家遠近馳名的店。 七、版權宣告：本文同意轉錄，但必須保留出處、作者，勿更動內容。 為講求完整性，內容以原始出處為準。 --

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